Se você está evitando sanduíches por causa de uma vaga percepção de que eles não são uma opção saudável, é hora de reavaliar, porque há uma grande diferença entre o queijo processado em fatias brancas e os cuidadosamente criados, nutricionalmente, em salgadinhos aqui.. Nenhum deles demora muito para se preparar - afinal de contas, eles não são refeições de três pratos - afaste-se das saladas murchas e das sopas insatisfatórias e aproveite o almoço de novo, começando agora.
Mel e mostarda BLT
Ingredientes
- 2 fatias de bacon defumado
- 110g peito de frango assado, desfiado
- 1 colher de sopa de iogurte grego sem gordura
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- Mel 2tsp
- Cebola roxa em cubos de 35g
- Alho em pó ½tsp
- Pitada de sal
- Pitada de pimenta preta
- 1 grande pitta integral
- Grande punhado de verduras mistas
- ½ tomate, fatiado
instruções
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C / gás 6. Coloque o bacon em uma assadeira e asse por 15-20 minutos até ficar crocante. (Para reduzir o tempo de cozimento, cozinhe-o no microondas em um prato com toalhas de papel por baixo e por cima, seis a oito minutos.)
- Enquanto isso, em uma tigela média, adicione o frango desfiado, iogurte, mostarda, mel, cebola roxa e temperos. Atire até bem combinado.
- Resumidamente, aqueça a pitta no micro-ondas ou sob a grelha para amolecer. Corte-o ao meio e recheie com o frango com mel mostarda, folhas verdes e tomate, e adicione uma tira de bacon a cada metade.
Nutrição: 615 calorias, 46g de proteína, 56g de carboidratos, 23g de gordura
Sanduíche de Bife Carregado
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga alimentada com capim
- Bife magro alimentado com capim
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- 4 lanças de espargos
- 2 colheres de queijo de cabra
- 3 colheres de iogurte grego
- Alecrim seco ½tsp
- ½ tomp de tomilho seco
- 2 fatias de pão de grãos germinados
instruções
- Coloque uma panela em fogo médio-alto e adicione o azeite e a manteiga. Tempere o bife com sal e pimenta e acrescente à panela. Sear de cada lado e cozinhe até que seja feito como você gosta. Transfira para um prato e deixe esfriar por dez a 15 minutos, em seguida, corte diagonalmente contra o grão.
- Enquanto o bife cozinha, ferva uma pequena panela de água. Adicione os espargos e escalde por três a quatro minutos.
- Em uma tigela pequena, adicione o queijo, iogurte, alecrim e tomilho. Misture até formar uma pasta lisa. Mancha a mistura liberalmente em cada pedaço de pão.
- Adicione as fatias de bife em uma metade de pão, em seguida, cubra com os aspargos escaldados e combine as metades para formar um sanduíche. Levemente levemente azeite de oliva do lado de fora de cada pedaço de pão. Pressione em uma torradeira ou cozinhe em uma frigideira de ferro fundido e aplique pressão com uma espátula para torná-lo panini-like.
Nutrição: 512 calorias, 41g de proteína, 40g de carboidratos, 21g de gordura
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Salmão Fumado, Abacate E Pilha De Ovos
Ingredientes
- Vinagre de malte 2tsp
- Sal 1tsp
- 2 ovos grandes
- 1 muffin integral
- 1 abacate maduro
- Suco de ½ limão
- 85g de salmão fumado
- Pitada de pimenta preta
- Cebolas em cubos, para guarnecer
instruções
- Encha uma panela grande com 5cm de água e adicione o vinagre e o sal. Deixe ferver e reduza para fogo médio-baixo. Crack cada ovo em sua própria tigela pequena e, em seguida, lentamente, inclinar um ovo de cada vez para a água fervente. Cozinhe até que os brancos estejam firmes e a gema ainda esteja um pouco líquida, cerca de três a quatro minutos. Retire cada ovo com uma escumadeira e descanse em um prato.
- Enquanto os ovos cozinham, metade e brindar o bolinho. Espalhe o abacate em cada metade tostada - deve estar maduro o suficiente para se espalhar facilmente - e polvilhe o suco de limão por cima.
- Adicione metade do salmão defumado a cada metade do muffin e cubra cada um com um ovo escalfado. Adicione sal, pimenta e cebola picada.
Nutrição: 583 calorias, 45g de proteína, 38g de carboidratos, 28g de gordura
Sanduíche sem pêra de atum e abacate
Ingredientes
- 110 g de atum enlatado (de preferência atum voador), embalado em azeite
- ½ um abacate
- Suco de ½ limão
- Alho em pó, a gosto
- Sal (Himalaia se possível), a gosto
- Pimenta branca, a gosto
- 2 colheres de cranberries secas sem açúcar
- 2 colheres de sopa de lascas de amêndoa torradas
- 4 folhas de alface redondas (butterhead)
instruções
- Escorra e lave bem o atum. Coloque em uma tigela média e adicione o abacate, suco de limão e temperos. Misture e amasse com um garfo.
- Adicione as cranberries secas e amêndoas torradas na tigela e gentilmente dobre para dentro.
- Divida uma colher de mistura de atum em cada folha de alface, enrole-a e adicione um palito pequeno para segurar no lugar para facilitar o serviço.
Nutrição: 367 calorias, 37g de proteína, 13g de carboidratos, 19g de gordura
Uma versão deste artigo apareceu pela primeira vez na edição americana da Men's Fitness
