Sugar, o diabolicamente saboroso impulsionador da obesidade, está na mira dos órgãos de saúde em todo o mundo há algum tempo - incluindo o governo do Reino Unido, que anunciou várias medidas destinadas a reduzir o consumo de açúcar dos britânicos, como um imposto sobre refrigerantes definido para ser introduzido em abril de 2018.
Esta semana ouvimos dizer que fabricantes de chocolate como Nestlé, Cadbury e Mars também planejam reduzir o tamanho de suas barras em 20% para atender às diretrizes de açúcar estabelecidas pela Public Health England. No entanto, é importante lembrar que o açúcar não é encontrado apenas em lugares óbvios, como barras de chocolate e refrigerantes. Ele se esconde em todos os tipos de produtos aparentemente salgados e / ou saudáveis.
O café da manhã, em particular, é uma refeição carregada de armadilhas açucaradas, como o infográfico abaixo da AXA PPP Healthcare demonstra de forma aterrorizante. Por exemplo, sua bebida de café da manhã favorita poderia colocá-lo bem acima dos 30g de açúcar que o NHS recomenda como um limite diário antes mesmo de você comer qualquer coisa.
Para ser justo, quem bebe macchiato de caramelo com xarope de baunilha todos os dias provavelmente sabe que contém um bom pedaço de açúcar, mas também há grandes quantidades em lugares mais surpreendentes - como os 6,7 cubos de açúcar em um inglês completo..
Isso sozinho levaria dois terços do caminho para o seu limite diário, enquanto um smoothie de mirtilo e groselha - embora saudável em alguns aspectos - vai ver você bater 30g de açúcar por si só.
Há outros fatores a serem considerados, como os benefícios nutricionais dos sucos e smoothies de frutas, e devorar um par de croissants amanteigados todas as manhãs, porque eles têm pouco açúcar, certamente não é melhor para sua cintura ou saúde. Mas ainda assim, está avisado de antemão. Conheça o seu açúcar.
Aqui está o resumo completo de quanto açúcar está nos itens de café da manhã favoritos do país. Spoiler: se você é fã de mingau com água, prepare-se para se sentir orgulhoso.
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