Tem um desejo por algum Cheddar em bolachas ou uma salada de mussarela deliciosa? Acontece que comer queijo quando você está esperando às vezes pode ser um pouco complicado por causa do risco de listeria - uma bactéria que está presente em certos tipos de queijo. A listeria é perigosa durante a gravidez, pois pode causar intoxicação alimentar, mas, felizmente, ainda há muitas fromage Seguro para comer quando estiver grávida. Nós escolhemos 15 dos melhores…
Qual queijo é seguro para comer durante a gravidez?
Gloucester Duplo
Um queijo duro e laranja, o Double Gloucester é uma excelente alternativa ao queijo Cheddar e é gratinado com molhos de queijo ou queijo macarrão que acrescenta um pouco de cor. Você também pode misturar alguns nesta receita de queijo de couve-flor.
Cheddar
A consistência cremosa e quebradiça de um bom queijo Cheddar pode fazer com que todos os pequenos problemas da vida desapareçam, especialmente quando é ralado generosamente sobre o pão e torrado.
Stilton
Apesar de ser um queijo azul, Stilton é realmente seguro para comer na gravidez, porque é um queijo duro, que não contém tanta água como queijos macios, por isso as bactérias (como a listeria) são menos propensos a crescer neles. No entanto, evite queijos azuis macios, como Gorgonzola e Roquefort, a menos que esteja bem cozido.
Feta
Feito a partir de uma mistura de leite de ovelha e cabra, o feta é originário da Grécia e é usado regularmente na culinária mediterrânea. É uma rica fonte de vitamina B12, necessária durante a gravidez para ajudar no crescimento e desenvolvimento do seu bebé. Para um almoço saudável e saboroso, experimente esta receita de Feta, Menta, Lentilha e Pistácio Omelete.
Mussarela
Enquanto a mussarela é feita a partir de leite pasteurizado, é bom comer na gravidez. Acrescente às pizzas, corte por cima de lasanha ou massas ou sirva frio com tomate e manjericão. Nós amamos este Mediterrâneo Vegetal e Mozzarella Bake.
Halloumi
Com uma textura firme e elástica, o halloumi pode ser grelhado ou frito mantendo a sua forma. Ideal para adicionar a saladas como este Halloumi, Espargos e Romã Salada de Quinoa.
Queijo macio
Queijos como a Filadélfia são seguros para comer durante a gravidez, pois são feitos com leite pasteurizado. Além de adicionar sanduíches, é ótimo para torradas e coberto com tomates para um saboroso café da manhã.
Camembert Assado
Enquanto o camembert normalmente não é seguro para comer na gravidez, pois é um queijo de casca mole macio, leve ao forno até que esteja bem quente e mate as bactérias da listeria que podem ser perigosas. Pegue um pouco de pão fresco e crocante e cave.
Queijo tipo cottage
Classicamente visto como um “alimento mais magro” por causa do baixo teor de gordura, o queijo cottage é bom para adicionar às batatas com jaqueta, cobrir os bolinhos de aveia ou adicionar aos envoltórios picantes de frango. É uma ótima comida na gravidez, pois é rica em proteínas, o que você precisa para ajudar no crescimento do seu bebê.
Mascarpone
Um queijo macio e espalhável originário da Itália, o mascarpone é seguro na gravidez, desde que o leite de que é feito é pasteurizado. Tem um sabor muito suave e pode ser usado em sabores salgados e doces para adicionar cremosidade. Tente mexer um pouco nesse prato de macarrão Rigatoni e Courgette.
Paneer
Este queijo indiano clássico é servido frequentemente em curry para adicionar textura, ou ao lado de espinafre. Seu sabor suave e textura levemente mastigável significa que ele vai bem em pratos picantes. Tente adicioná-lo a esta receita Thai Curry Full-Of-Sunshine.
Edam
Este queijo holandês é leve e cremoso, ideal para um lanche rápido com torradas. Os queijos Mini Edam, como o Babybel, são ótimos lanches para você continuar o dia (tanto para você quanto para os seus filhos!)
parmesão
Queijos mais duros tendem a ter o menor risco de listeria, então um queijo muito duro, como queijo parmesão (ou pecorino), é bom para se comer durante a gravidez. Tente ralar slithers em uma salada ou polvilhar parmesão ralado sobre pratos de massa como este Pappardelle al Ragu.
Roulade de alho e ervas
Embora seja um queijo de pasta mole, o alho e o queijo ralado de ervas são seguros para comer durante a gravidez, desde que sejam feitos com leite pasteurizado. Perfeito para espalhar em uma baguete ou misturar em um molho de queijo para sabor adicionado.
Queijo de cabra sem casca
Embora o queijo de cabra com casca (Chevre) não seja seguro, também é possível comprar variedades sem riz e que são seguras durante a gravidez. Experimente esta receita de Salada de Cuscuz de Butternut, Courgette, Amaranth e Cevada Assada com Rosmaninho com queijo de cabra.
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