Economize dinheiro e dê um paladar ao seu paladar, fazendo refeições prontas em casa para comer no trabalho. Não sanduíches encharcados ou saladas de aparência triste. Comida caseira adequada que é fácil de fazer, gosto incrível e não declarará guerra em sua cintura. Tudo que você precisa é de um pouco de Tupperware, um microondas no trabalho e uma tarde de domingo livre e você terá o almoço arrumado por semanas.
O queimador de gordura: caril de frango
Embora você normalmente não associe caril com alimentação saudável, se você usar peito de frango magro, óleo mínimo e adicionar bastante chili, você pode transformar este alimento britânico em um impulsionador rápido e simples do metabolismo.
Porções: 4
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite (ou óleo vegetal) / 2 cebola grande picada / 4 dentes de alho picados finamente / 2 tomate grande picado / 2 colheres de sopa de purê de tomate / 2 pimentões médios picados / Meia colher de chã em pó / Meia colher de chá de coentro em pó / Meia colher de chá de cominho em pó / 1/2 colher de chá de açafrão em pó / 3 peitos de frango / 2 colheres de sopa de iogurte / 260g de arroz basmati / couve-flor / gengibre / coentro
Fazer
- Frite as cebolas com alho, tomate, purê de tomate, pimenta picada e especiarias. Cozinhe por alguns minutos e adicione 4t de água.
- Adicione o frango e cozinhe por 10 a 15 minutos em fogo médio, adicione o iogurte e mexa. Adicione pimenta.
- Enquanto isso, cozinhe um pouco de arroz seguindo as instruções do pacote e ferva ou cozinhe a couve-flor.
- Acrescente o gengibre e o coentro ao caril ao seu gosto preferido.
- Sirva com o arroz e a couve-flor cozida no vapor.
O perfurador de proteína: Meatloaf
Popularizado na América durante a Grande Depressão, como forma de aumentar os pequenos orçamentos alimentares da família, este saudável prato é repleto de proteínas e muito mais saboroso do que suas origens humildes fazem soar.
Porções: 8
Ingredientes
250g de cogumelos secos / 250g de bulgur / 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem / 1 cebola pequena picada / 1 talo de aipo picado / 2 dentes de alho picados / 1 colher de sopa de molho Worcestershire / lata de 425g de tomate picado / 125ml de baixo teor de gordura Leite evaporado / 125ml de purê de tomate / 1 ovo grande / 2 claras grandes / 250g de carne magra picada / 125g de farinha de rosca seca / 60g de salsa picada / 2tsp de tomilho seco / Meia colher de chá de sal
Fazer
- Mergulhe os cogumelos por 30 minutos e mergulhe o bulgur em 250ml de água fervente por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 175 ºC.
- Frite a cebola, o aipo e o alho. Cozinhe por cinco a sete minutos. Adicione o molho Worcestershire e cozinhe por mais três minutos. Adicione os tomates, leite evaporado e purê, mexendo para combinar. Continue cozinhando por cerca de três minutos. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar.
- Bata o ovo e as claras, adicione a carne, a farinha de rosca, o bulgur, os cogumelos e, finalmente, a mistura de tomate. Junte a salsa, o tomilho e o sal e misture com as mãos.
- Moldar a mistura em um pão e leve ao forno por uma hora.
O impulsionador de energia: caçarola de quinoa
Usado pelos Incas para aumentar a resistência de seus guerreiros, o Quinoa contém Lisina, que é crucial para o crescimento e reparo dos tecidos.
Porções: 10
Ingredientes
375g de quinoa, não cozidas / 2 cabeças de brócolis, cortadas em pequenas florzinhas / 3 colheres de sopa de manteiga / 3 colheres de sopa de farinha branca / 1 cebola pequena em cubos / 500ml de leite semi-desnatado / 1 dente de alho esmagado / 1 colher de sopa de mostarda francesa pimenta / Sal e pimenta, a gosto / 220g de queijo cheddar, ralado / 375g de frango picado
Fazer
- Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções do pacote.
- Ferva o brócolis e adicione à quinoa.
- Faça o molho derretendo a manteiga e mexendo na farinha, cebola, alho, mostarda, pimenta de Caiena, sal e pimenta preta.
- Cozinhe por dois minutos e depois misture o leite.
- Retire o molho do fogo e adicione o cheddar.
- Misture o molho com a mistura de brócolis e quinoa.
- Asse em uma caçarola por 35 minutos.
O construtor de músculo magro: Chilli con carne
O prato oficial do estado do Texas, esta receita é baixa em gordura e sódio, além de ter chilli metabolismo para ajudá-lo a obter esse pacote de seis meses sem passar fome mesmo.
Porções: 4
Ingredientes
1 colher de sopa de azeite / 200g de carne magra picada / 2 cebolas picadas / 2 de dente de alho picado / 800g de tomate picado / 2 colheres de sopa de purê de tomate / 1 colher de chá de pimenta em pó / 1 colher de chá de coentro / 1 colher de chá de coentro / 1 pimentão picado / 200g de cogumelos, fatiados / 2 pequenas latas de feijão / Pimenta preta, moída na hora / 300g de arroz basmati
Fazer
- Cozinhe a carne até ficar marrom.
- Adicione a cebola e o alho e cozinhe por três minutos.
- Adicione os tomates picados, purê de tomate e especiarias e deixe ferver por 15 minutos.
- Cozinhe o arroz de acordo com as instruções no pacote
- Adicione a pimenta picada, os cogumelos fatiados e o feijão e cozinhe por mais dois minutos.
Depois de cozinhar cada um dos pratos, deixe a comida esfriar completamente antes de colocar as porções individuais no freezer.
Isso é um total de 26 almoços. Tudo saboroso, saudável e barato como batatas fritas (mais barato se estivermos falando do Nando!) - agora o único problema é onde você vai levar todo o Tupperware para colocá-lo.
Dica: não compre tópicos para o próximo mês em um lance para acumular contêineres suficientes. Vai ser caro, guloso e engordativo.
