Muitas dietas farão com que você se torne super magra ou ajudará a acumular músculos, mas a maioria delas também arruinará seus níveis de hormônio e deixará você se sentindo cansado o tempo todo. Eu quero ter uma boa aparência, mas também quero ter muita energia e melhorar meu foco mental e função cerebral. É por isso que criei a Dieta à prova de balas, que é regida pelas regras simples abaixo, todas fáceis de acompanhar e manter.
Priorize as gorduras saudáveis
Se você quiser maximizar seus níveis de energia, você precisa obter o seu rácio de macronutrientes - a quantidade de proteína, carboidratos e gordura que você come - certo. Eu recomendo comer de cinco a nove porções do tamanho de um punho de gorduras saudáveis por dia, quatro a seis porções de proteína, seis a 11 porções de vegetais e uma porção de frutas ou amido. Isso coloca muita ênfase nas gorduras saudáveis, que devem responder por 50-70% da sua ingestão total de calorias.
O motivo? Uma dieta rica em gorduras saudáveis desencadeia processos biológicos sutis no corpo, dizendo-lhe que você vive em uma terra de abundância - que associa com uma abundância de alimentos gordurosos - e não há chance de você morrer de fome. Em um nível subconsciente, isso impede que você se preocupe com a origem da próxima refeição e, consequentemente, não sentirá vontade de comer com tanta frequência. A força de vontade é um recurso finito, e usá-la constantemente para dizer não às dores da fome pode ser um processo desgastante.
Aderir a uma dieta rica em gordura reduzirá a quantidade de força de vontade que você é forçado a usar, o que, por sua vez, deixará você com mais energia e força de vontade para usar em outro lugar. Manteiga proveniente de vacas alimentadas com capim, óleo de peixe, gemas caipiras e carne vermelha alimentada com capim são ótimas fontes de gordura saudável.
Evite alimentos tóxicos
Mesmo que você faça uma dieta de alimentos integrais, há uma boa chance de que você não esteja aproveitando os níveis de energia ideais. Isso ocorre porque muitos alimentos, além de conterem nutrientes saudáveis, também contêm anti-nutrientes tóxicos e prejudiciais à saúde, que - dependendo da sua tolerância - podem afetar o sistema imunológico, os níveis de energia e a função cognitiva. O amendoim, por exemplo, contém muita proteína e gorduras saudáveis, mas também provoca inflamação no corpo. Mas é processado e trans alimentos gordos pesados que tendem a ser ricos em anti-nutrientes.
As tolerâncias de todos são diferentes, mas há um teste que você pode usar para descobrir quais alimentos não estão de acordo com você. Meça o seu batimento cardíaco em repouso 30 minutos antes de comer um determinado tipo de alimento, e depois meça novamente 30, 60 e 90 minutos depois. Se o seu batimento cardíaco for aumentado em mais de 16bpm em qualquer um dos testes pós-alimentação, você sabe que ele contém anti-nutrientes que você deve evitar. Se você reservar um par de horas aqui e ali por um mês e trabalhar com todos os alimentos que ingere regularmente, poderá personalizar rapidamente sua dieta e sentirá realmente a diferença em seus níveis de concentração e energia.
Economize carboidratos até o último
Eu não defendo a contagem de calorias. Desde que você esteja ingerindo gorduras saudáveis suficientes e permanecendo mais ou menos nas porções diárias descritas acima, tudo o que você precisa fazer é comer quando estiver com fome e parar quando estiver satisfeito. A única coisa que eu recomendo é comer sua porção diária de carboidratos pesados ou amido à noite. (Para amido, recomendo batatas-doces, inhame, cenoura e abóbora. Para frutas, cole-se a frutas vermelhas, limões, limas, abacates e cocos.)
Muitas dietas dizem para você parar de comer carboidratos depois de certa hora do dia, mas eu não concordo. A ingestão de carboidratos pela manhã aumentará seus desejos de comida durante todo o dia, minando suas reservas de força de vontade e cansando-o. Comê-los à noite ajudará a evitar isso, além de aumentar os níveis de serotonina para garantir que você tenha uma boa noite de sono, o que fará maravilhas pela sua energia no dia seguinte.
