Mesmo que você esteja seguindo os mais rigorosos planos de dieta, não adianta ter sobremesa, se não for um deleite. Versões de bolos de brownies e bolos que despiram todo o material bom não vão satisfazer um dente doce - se qualquer coisa eles só vão fazer você desejar a coisa real.
No entanto, isso não significa que você tenha que descartar completamente suas intenções de comer alimentos saudáveis. Com um pouco de ajuste na receita de suas sobremesas favoritas, você pode pelo menos garantir que elas estejam cheias de proteínas que estimulam os músculos.
Estas receitas de Heather Davies, também conhecidas como The Protein Chef, são fáceis de fazer e satisfazem os seus desejos enquanto constroem massa muscular magra. Não é mentira - eles estão ótimos.
Panquecas de Proteína com Banana
“Essas panquecas de banana split foram inspiradas em um dos meus pudins favoritos”, diz Davies. “Eu queria recriar toda a delícia de uma banana split na forma de panqueca embalada em proteína. O conteúdo de proteína faz com que seja um lanche ideal que irá apoiar o seu treinamento, enquanto a cobertura oferece todos os elementos divertidos de uma banana split, mas com uma pequena fração da gordura, açúcar e calorias. Comendo feliz!
Ingredientes (faz 1-2 porções)
Para as panquecas
- 30g de proteína whey com sabor de banana
- 70g de aveia
- 1 ovo
- Fermento em pó 1tsp
- Leite 200ml
- Óleo de coco (ou o seu óleo preferido)
Para a cobertura
- 1 banana picada
- 1 colher de iogurte grego
- Molho de chocolate sem açúcar
- Punhado de nozes
Método
- Adicione todos os ingredientes da panqueca ao liquidificador e misture por 45 segundos
- Aqueça seu óleo preferido em uma frigideira antiaderente em fogo moderado
- Adicione a massa à panela em pequenas quantidades e cozinhe por um minuto ou mais de cada lado.
- Continue este processo com toda a massa, adicione as suas coberturas e aproveite.
Nutrição (por porção): 584 calorias, 48,4g de proteína, 75,3g de carboidratos, 10,8g de gordura
Cheesecake de Proteína de Chocolate e Manteiga de Amendoim
"Simplesmente, você pode comer cheesecake enquanto reduz sua cintura - e isso é provavelmente algo que você não acha que poderia fazer enquanto está em um condicionamento físico", diz Davies. Melhor ainda, comer uma fatia ou duas desta versão não vai deixar você se sentindo um pouco doente e porque contém muito menos açúcar do que uma receita de cheesecake convencional, não lhe dará uma corrida e queda de açúcar, o que está associado com excessos e quedas de energia.
Ingredientes
- 80g (cerca de cinco) biscoitos digestivos leves
- 130g (cerca de 12) bolos de aveia
- 50g de óleo de coco ou manteiga de nozes
- 15g de caramelo ou molho de chocolate sem açúcar
- 100g de mousse de proteína
- 500g de queijo creme sem gordura
- Quark 500g
- Manteiga de amendoim
- Chocolate escuro
Método
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C / gás 4.
- Coloque os biscoitos e os bolinhos de aveia no liquidificador e bata até esmagar.
- Derreta a manteiga de amendoim ou óleo de coco no microondas por alguns segundos. Adicione aos biscoitos e mexa até que esteja totalmente coberto.
- Despeje a mistura em uma lata de bolo de 8cm (20cm) de fundo solto e pressione a mistura o mais forte que puder.
- Em uma tigela separada, misture a proteína mousse, quark e cream cheese. Bata-o para garantir que não haja pedaços de pó. Incline a mistura no topo da base do biscoito e nivelar para fora.
- Asse por 25-30 minutos.
- Retire do forno e deixe o cheesecake chegar à temperatura ambiente. Deixe na geladeira por no mínimo quatro horas e retire da lata.
- Espalhe a manteiga de chocolate branco por cima e decore com chocolate escuro derretido.
Nutrição (por fatia): 314 calorias, 27,8 g de proteína. 31,2 g de carboidratos, 8,9 g de gordura
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Smoothie De Proteína De Baga E Mel
"Depois de treinar, seus músculos precisam de aminoácidos (os blocos de proteína) para ajudar na reparação muscular e você precisa reabastecer o glicogênio [energia armazenada] que você perdeu ao se exercitar", diz Davies. "Eu escolhi uma proteína whey de ação rápida porque esse smoothie é projetado para ser consumido após o treino.
“Para a fonte de carboidratos, escolhi o mel, um carboidrato simples que será digerido rapidamente. Eu prefiro usar Steens Raw 15+ mel manuka, que eu gosto porque é prensado a frio. Isso significa que os aminoácidos naturais e enzimas do mel não são danificados pelo aquecimento. Também preserva os compostos fenólicos do mel, que têm um efeito antioxidante - outro grande benefício para o processo de recuperação.
"As bagas que escolhi são todas ricas em antioxidantes, que ajudam a combater os efeitos nocivos causados pelos radicais livres induzidos pelo exercício."
Ingredientes
- 30g isolado de proteína de soro de leite
- 30g (2 colheres de chá cheias) de mel de manuka cru
- 25g de amoras congeladas
- 25g de cerejas congeladas
- 25g mirtilos congelados
- 200 ml de água
