Presunto e ovos: é o café da manhã dos campeões. E caminhoneiros. Mas enquanto o clássico double-header é uma boa fonte de proteína, o tradicional acompanhamento de jantar - chips - não favorece a sua cintura.
A solução? Substitua as batatas por samphire. O vegetal rico em nutrientes cresce ao longo do litoral britânico e oferece uma variedade de benefícios de combate à gordura, incluindo altos níveis de folato, que ajuda o corpo a converter açúcar em energia. Basta dar uma boa lavagem primeiro para lavar a água salgada.
Ingredientes
4 colheres de sopa de vinagre branco ou branco / 2 ovos / 1 colher de sopa de azeite / 50g de samphire / 3 fatias Presunto Serrano
Fazer
Leve uma panela de água para ferver em fogo médio, em seguida, reduza a ferver. Adicione o vinagre destilado e mexa. Crack os ovos na panela e deixe ferver por três minutos. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione o samphire e refogue por dois minutos. Sirva o presunto e ovos em uma cama de samphire.
Divisão de Ingredientes
Samphire é uma fonte de vitaminas A e C, que trabalham para impulsionar o sistema imunológico.
Ovos estão cheios de ácidos graxos ômega 3, que melhoram a saúde das articulações e reduzem a inflamação.
