Ao descobrir o que é que seu filho descobre sobre a comida, você pode entender por que ela está sendo exigente. Então você pode oferecer seus alimentos que ela realmente quer comer.
De acordo com pesquisadores da Universidade de Illinois, pode haver boas razões pelas quais as crianças podem odiar a visão, o cheiro, o sabor ou a textura de alguns alimentos.
"A alimentação seletiva tende a atingir o pico em torno dos dois ou três anos de idade", diz o professor Soo-Yeun Lee, da Universidade de Illinois, que conduziu a pesquisa sobre comer com frequência.
"Há um grande número de razões pelas quais os comportamentos rotulados como" exigentes "surgem nessa idade. Por exemplo, algumas crianças ainda estão desenvolvendo suas habilidades orais, de modo que podem achar certas texturas muito difíceis de engolir. Eles vão amordaçar, e os pais podem ver isso como pieguice.
A pesquisa de Soo-Yeun descobriu que existem quatro tipos principais de comedores exigentes.
Cada tipo descreve crianças com problemas muito diferentes com alimentos, que precisam ser tratados de maneiras diferentes.
"Então, se você está preocupado que seu filho possa ser um comedor exigente, o primeiro passo para lidar com a situação é descobrir que tipo de comedor ela é", diz Soo-Yeun.
Faça o nosso teste para descobrir que tipo de comedor exigente é seu filho, então leia abaixo para descobrir como ajudá-los.
De acordo com o nosso quiz, que tipo de comedor exigente é o seu filho?
- Um ressonador sensorial
- Um comedor preferencial
- Um Perfeccionista Geral
- Um Respondente Comportamental
Respondente Sensorial
Uma criança que é uma resposta sensorial terá gostos e desgostos com base totalmente nas qualidades sensoriais de uma refeição. Portanto, o sabor, textura e / ou aroma da comida são fundamentais para ela.
Um respondedor sensorial tende a preferir texturas duras e crocantes e alimentos doces ou salgados.
Mas, dependendo de suas preferências pessoais, ela pode torcer o nariz para qualquer coisa que cheire muito forte, como alho, couve ou queijo pongy.
Ela também pode evitar sabores amargos como brócolis, courgettes e limão, e rejeitar sabores intensos como especiarias.
Os que respondem sensorial frequentemente não gostam de ter alimentos que são misturados (pense em guisados ou pratos de macarrão com vários ingredientes) e eles podem muito bem ser muito exigentes quanto à forma como sua comida é apresentada.
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Aceite as preferências dela
Trabalhar com o seu filho é muito mais eficaz - e muito mais fácil - do que tentar forçá-lo a fazer o que quiser.
Se o seu filho tem uma forte aversão a gostos particulares, a primeira coisa a fazer é descobrir o que odeia. Pode ser sabores amargos, como vegetais verdes. Pode ser sabores gordurosos, como cordeiro ou sorvete. Pode ser um sabor complexo e forte que ela acha esmagadora, como curry ou caçarolas ricas.
Depois de saber o que é, encontre substitutos. Por exemplo, se ela odeia sabores amargos, prefira legumes mais doces, como ervilhas, sueco ou milho doce. Se sabores gordurosos são o problema, fique com carnes magras como frango ou peru.
O princípio funciona exatamente da mesma maneira com texturas e cheiros. Faça o seu trabalho de detetive e elimine a área problemática da dieta do seu filho.
Preste atenção às preferências de seu filho por ter sua comida apresentada de uma determinada maneira também. Então, se ela odeia dois alimentos se tocando, siga em frente. Ou se ela só comer legumes se tiver um molho para mergulhar, tudo bem.
Não há necessidade de transformar essas preferências em uma batalha pelo controle. Remova o problema, seja ele qual for, e seu bebê vai relaxar gradualmente com a comida e ficar mais confiante em comer.
Mas isso não significa cozinhar o seu filho o que ela quiser. "Dê a ela uma escolha, como se ela quiser macarrão, arroz ou pão", diz Soo-Yeun, "mas não cozinhe apenas o que ela pedir, ou ela não vai ampliar suas escolhas.
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Use pudim com sabedoria
Se o seu filho gosta de coisas doces, então você pode achar que ela está mais disposta a experimentar com alimentos diferentes quando se trata de pudim do que para sua refeição principal. Então, se aventure com suas escolhas aqui. Assar um figo para ir ao lado de seu sorvete. Ou polvilhe um pouco de canela no purê de maçã.
E não faça dos pudins uma recompensa. "Se a sua criança só é permitida a sobremesa se ela come a sua refeição principal, você vai fazê-la angariar doces ainda mais", diz Soo-Yeun. "É contraproducente. E isso só transforma veg em um mecanismo para ganhar um pudim, ao invés de incentivar as crianças a amar veg para o seu próprio bem.
Comedor Preferencial
Se você tiver um comedor preferencial em mãos, estará acostumado a cozinhar as mesmas refeições todos os dias.
Essas crianças estão felizes com o que sabem e não gostam de experimentar nada de novo.
Eles também costumam odiar a ideia de experimentar pratos em que ingredientes diferentes são misturados, como guisados, torta de pastor ou sopa, ou pratos com muitos sabores, como curry ou qualquer pizza que não seja queijo e tomate.
Também é provável que ela prefira um grupo de alimentos em geral: então ela pode ser fanática por frango, viciada em massa ou amante de ervilhas.
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Continue encorajando-a
"A pesquisa mostrou que as crianças muitas vezes precisam de oito a 10 exposições a uma comida antes de começarem a gostar", diz Soo-Yeun.
"Isso pode ser complicado se seu filho disser que já tentou alguma coisa e não gostou. Você pode desarmar isso dizendo calmamente: “Bem, você pode gostar hoje. Dê um cheiro, dê uma lambida, dê uma mordida, veja o que você pensa. "Não a empurre para terminar a comida, mas elogie-a quando ela tentar."
Modelo de alimentação saudável
Quando você come uma comida, você envia um sinal imediato e claro para seu filho que a comida é confiável, e isso realmente ajudará um comedor preferencial.
Quanto mais o seu filho vê você comendo alguma coisa, mais familiar será a comida. Então, se você quer que ela coma alguma coisa, se aconchegue, mesmo quando você não está alimentando com ela.
Perfeccionista Geral
Se seu filho é muito especial sobre o que ela come e como ela come, você provavelmente tem um perfeccionista geral.
Essa é a categoria mais comum e abrange uma gama de comportamentos relacionados a alimentos. Como respondedores sensoriais e comedores preferenciais, essas crianças podem rejeitar uma ampla variedade de alimentos.
Eles freqüentemente rejeitam alimentos que têm uma textura viscosa, escorregadia ou escorregadia, como molhos à base de queijo, espinafre e queijo cottage. Eles também podem ser exigentes quanto a coisas adicionais, como a forma como a comida é colocada no prato.
Outro comportamento comum entre perfeccionistas é preferir comida da mesma cor. Pense nas comidas favoritas do seu filho, e se elas são tomates, morangos e pimentões vermelhos, você pode estar fazendo algo.
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Envolvê-la
"Você pode ajudar seu filho a se familiarizar com os diferentes alimentos e dar a ela a propriedade de suas refeições, envolvendo-a na preparação", diz Soo-Yeun.
Ela podia lavar legumes, cortar fruta macia e colocar os pedaços em pratos de servir. Ou você pode ir um passo além e envolvê-la no cultivo de frutas e vegetais.
Experiência com textura
Cozinhe um alimento que seu filho goste de duas ou três maneiras diferentes e apresente na mesma refeição. As cenouras assadas têm gosto, cheiro e sensação tão diferentes das cozidas ou cozidas no vapor.
Cook smart
Essas crianças tendem a preferir alimentos lisos ou puré, então um liquidificador é seu melhor amigo.
Por exemplo, se você estiver fazendo espaguete à bolonhesa, depois de ter feito o molho, purê-lo para que fique completamente liso. Eles também desfrutam de sabores mais doces, então uma simples mudança, como caramelizar as cebolas bem quando você está fazendo o molho, vai ajudar.
Respondente Comportamental
O problema complicado com essas crianças é fazê-las sentar-se à mesa em primeiro lugar.
O seu filho se recusa a gozar quando você pergunta a ela, depois chora ou decide que ela tem algo melhor para fazer? E uma vez que você a persuadiu para a mesa, ela olha para a comida que você escravizou como se fosse um roadkill-on-toast?
Respondedores comportamentais podem se encolher, chorar ou engasgar com a visão de certos alimentos e pegar tudo no prato.
Os hábitos alimentares de seu filho são menos sobre escolhas alimentares e mais sobre o controle de sua comida: talvez ela esteja usando as refeições como forma de afirmar o controle ou talvez não esteja interessada em comida e prefira brincar do que comer.
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Compartilhar decisões
Entregar algum nível de controle realmente ajudará um respondedor comportamental.
"Os pais entendem a importância de uma dieta balanceada e de quais alimentos são saudáveis", diz Soo-Yeun. "E as crianças entendem quando estão com fome e quando estão cheias. Então você deve decidir quais alimentos colocar na frente de seu filho, mas deixe que ele decida quais comer e quanto comer. Isso significa que seu filho está comendo alimentos saudáveis, mas também está recebendo controle e propriedade sobre ele.
Cook smart
Respondentes comportamentais gostam de ver o que estão comendo, por isso podem ser adiadas por um molho com pedaços não identificáveis.
Evite isso apontando para uma refeição desconstruída inspirada no Masterchef e coloque a comida em tigelas diferentes e deixe-a ajudar a si mesma. Se você está fazendo espaguete à bolonhesa, coloque macarrão em um prato, queijo em outro e o molho em outro.
Se você tende a adicionar muitos ingredientes diferentes ao seu molho, separe uma porção de molho para ela antes de adicionar os cogumelos e os pimentões. Seu tot só pode querer queijo com seu macarrão, ou apenas ter molho e queijo. Dar seu controle significa que ela é mais propensa a comer alguma coisa.
Pare de se preocupar!
A única coisa que vai ajudar todos os comedores agitados, é para você começar a pensar mais positivamente.
"Os pais geralmente se preocupam com o fato de que o consumo exigente pode levar à desnutrição", diz Soo-Yeun. "Mas isso raramente ocorre em países desenvolvidos como o Reino Unido. As crianças pequenas estão muito mais em contato com as necessidades do corpo do que nós. Uma criança pequena vai pedir comida quando estiver com fome e parar de comer quando estiver cheia.
"Mas perdemos esses instintos à medida que crescemos porque começamos a comer quando a sociedade nos espera: no café da manhã, no almoço e no jantar. Em vez de exigir que o seu filho coma, incentive-a a responder aos seus instintos. Se ela não estiver comendo ou parar de comer, pergunte: "Você está satisfeito?" E se ela disser: "Sim", confie nela.
