Muitos de nós tomamos multivitaminas para obter nossa dose diária recomendada de nutrientes essenciais. Mas algumas pessoas dizem que não são necessárias, enquanto outras acham que podem nem estar seguras. Aqui, dois especialistas debatem o assunto.
Os especialistas
Patrick Holford, autor best-seller de The Optimum Nutrition Bible e membro do Orthomolecular Hall of Fame, diz que sim. Do outro lado está o Dr. Saverio Stranges, professor associado de epidemiologia cardiovascular na Universidade de Warwick e médico consultor em medicina de saúde pública.
Sim, diz Patrick Holford
Vitaminas e minerais ajudam as funções básicas do corpo, e a única maneira de obter o suficiente em nossas dietas é através da suplementação. Antes de os supermercados e as técnicas de cultivo em massa serem introduzidos, a dieta média consistia em alimentos frescos e orgânicos com altos níveis de nutrientes. Isso não é mais o caso. De fato, um estudo sobre a dieta média da classe trabalhadora vitoriana descobriu que ele era tão rico em micronutrientes que hoje em dia a única maneira pela qual podemos esperar competir é usando suplementos multivitamínicos.
A ingestão ideal de vitamina C, por exemplo - que combate infecções, reduz o risco de doenças e aumenta a imunidade - é de cerca de 1 g por dia. Você teria que comer cerca de 20 laranjas para obter tanto, e a maioria das pessoas consome apenas um décimo de grama por dia. Da mesma forma, com a vitamina D fortalecendo os ossos, é impossível obter o suficiente da dieta e da luz solar (particularmente na Grã-Bretanha). Essas deficiências são ainda mais exacerbadas pelas tensões no corpo causadas por exercícios frequentes. Músculos relaxam e contraem usando cálcio e magnésio, energia é feita usando vitaminas B e C, e os subprodutos da criação de energia são desintoxicados usando antioxidantes. Portanto, faz sentido que uma maior ingestão de nutrientes resulte em melhor desempenho atlético.
Vitaminas e minerais são necessários para cada função que o corpo humano realiza, desde a produção de energia até a construção muscular, mantendo a imunidade forte e mantendo-se livre de doenças. A dieta moderna simplesmente não fornece quantidades suficientemente altas, portanto a suplementação é essencial, especialmente para aqueles que se exercitam. patrickholford.com
Não, diz o Dr. Saverio Stranges
O padrão-ouro das evidências dos estudos clínicos não apoia o uso de suplementos multivitamínicos na prevenção de doenças crônicas. Além disso, a ideia de que quanto mais micronutrientes temos em nossas dietas, melhor, é falsa. Por exemplo, o selênio é encontrado na maioria dos suplementos multivitamínicos devido às suas propriedades antioxidantes. No entanto, quando você obtém selênio a partir de alimentos naturais, sua eficácia é otimizada, e não há evidências fisiológicas que sugiram que a suplementação adicional de selênio aumentará o potencial antioxidante do organismo.
A maioria das pesquisas sobre suplementos multivitamínicos é conduzida financeiramente e, portanto, tendenciosa. Além disso, são realizados estudos sobre a população ocidental bem alimentada. Para nos dizer algo de valor, os ensaios clínicos devem ser conduzidos, digamos, na África Subsaariana, onde há deficiências de macronutrientes. Se alguma coisa, a evidência mostra potenciais efeitos adversos de suplementos vitamínicos.
Um estudo sobre a vitamina E e selênio foi interrompido após as pessoas que tomaram o primeiro experimentaram maiores riscos de câncer e aqueles que tomaram este último experimentaram aumento dos riscos em relação ao diabetes. Uma série de estudos da Universidade Johns Hopkins, nos EUA, mostra riscos semelhantes de altas doses de suplementos de vitamina A e vitamina E. É assustador quando os fabricantes de suplementos ignoram essa pesquisa para benefício financeiro.
A linha inferior é - com a possível exceção da vitamina D - você provavelmente obtém micronutrientes suficientes da dieta. Encher com multivitaminas vai queimar um buraco no seu bolso, na melhor das hipóteses, e afetar negativamente a sua saúde na pior das hipóteses. warwick.ac.uk
