Os refrigerantes sem açúcar tiveram uma péssima semana, recebendo críticas de todos os lados da mídia depois que uma revisão foi publicada na revista médica PLOS Medicine que sugeria que não havia evidências de que as bebidas dietéticas fossem melhores para sua saúde do que homólogos preenchidos.
A revisão gerou uma proliferação de artigos que atacam bebidas adoçadas artificialmente, com a maioria dessas histórias sugerindo um "estudo" ou "novas pesquisas" que alegam que podem ser uma parte tão grande do problema da obesidade quanto as bebidas açucaradas.
No entanto, o inestimável serviço Behind The Headlines do NHS questionou uma interpretação tão drástica da revisão e por um bom motivo.
Em primeiro lugar, ao invés de uma nova pesquisa ou uma revisão sistemática, esta foi uma revisão narrativa que é mais ou menos uma peça de opinião informada. Ele ainda é baseado em evidências existentes sobre o assunto, mas não de uma maneira sistemática, então pode faltar contra-argumentos e algumas evidências relevantes, e ser bastante unilateral como resultado.
Embora a evidência existente seja mista e faça pouco para provar que as bebidas sem açúcar são melhores para os resultados de saúde, muitos especialistas surgiram em reação à revisão para conter sua conclusão de que as bebidas dietéticas não deveriam ser recomendadas como uma alternativa.
O Professor Naveed Sattar, Professor de Medicina Metabólica da Universidade de Glasgow, comentou no artigo da NHS:
“Eu não concordo com a sugestão de que as bebidas dietéticas não são melhores que as bebidas açucaradas em termos de peso corporal. Embora eu concorde que a base de evidências em termos de ensaios apropriados comparando bebidas açucaradas com bebidas dietéticas não tem pontos finais reais como peso ou doença cardíaca, intuitivamente uma bebida que contém muitas calorias (ie bebidas açucaradas) versus uma que contém pouca ou nenhuma calorias (ou seja, bebidas dietéticas) devem ser piores para a saúde, devido a efeitos adversos claros sobre a saúde bucal e ganho claro de calorias e, portanto, ganho de peso potencial. Sugerir de outra forma seria irresponsável”.
Isso é certo, irresponsável. Basicamente parece justo dizer que um refrigerante é tão ruim que qualquer alternativa além de beber álcool ou sangue humano é provavelmente preferível. A água da torneira ainda é rei. Mmmm … água da torneira.
