Há uma infinidade de razões pelas quais você pode querer tirar uma noite de folga da carne hoje à noite. Talvez você esteja querendo economizar um pouco de dinheiro. Talvez você tenha decidido que é hora de fazer o planeta um pouquinho bom. Ou pode ser que você esteja tentando, de alguma forma, parar os molhos de carne torrenciais que você está sofrendo desde o jantar de bife de búfalo maior que o recém-nascido da semana passada.
Ou talvez seja de todos os toques duplos que você colocou na @SproutedKitchen.
Criada e administrada pelo blogueiro de gastronomia Sara Forte, a Sprouted Kitchen prova que as opções vegetarianas saudáveis não precisam ser fervidas com um lado do tédio crônico. "Saudável" é a ordem do dia aqui, com pratos agradáveis, desde nachos a assados sendo levemente ajustados para deixá-los sem carne, enquanto os mantêm à procura e sabor tão bons quanto antes.
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Quer ver o que queremos dizer? Escolhemos cinco dos nossos favoritos da Sprouted Kitchen e os detalhamos em toda a sua glória inspiradora abaixo. Sim, nossos planos de jantar acabaram de mudar também …
1. Couves quentes e assadas com queijo Feta
Chegou em casa demitido para fazer uma tigela das minhas coisas favoritas atuais. Bruxelas e butternut assados picantes, misturados com lentilhas, couve, poms, nozes-pecã e um pouquinho de ovelha feta, porque sempre. Que possamos ser e criar mulheres fortes% uD83D% uDCAA% uD83C% uDFFC
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A chave para um bom roastie de Bruxelas é cozinhá-los até que estejam cremados no limite para o máximo sabor de nozes. Acredite, você nunca vai ferver os pequenos fedorentos de novo - e as sobras também servem para um bom almoço embalado. Ah, e para um toque saboroso, pegue um monte de brotos assados com a Sriracha da Sara também.
2. Macarrão de couve-flor assada reconfortante
Uma tigela de macarrão de couve-flor assada. Pão crocante extra parm no topo para mim por favor. Receita para @electroluxus (link no blog). #LiveLoveLux% uD83D% uDCF8 @hugh_forte
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Nós podemos garantir isso. Nós o farramos recentemente e ficamos surpresos com o quão simples era. Entrou e assou um punhado de avelãs também, não éramos nós. Encontre a receita completa no site da Sprouted Kitchen.
3. Bolinhos de Abóbora Butternut Big-League
Um tesouro de receita no livro @ we_are_food: squash, greens + quinoa fritters. Muitos legumes e um molho de iogurte picante, temperada. Apenas o que precisamos antes de passar o resto do dia chuvoso assando. Receita no blog.
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Nós sabemos o que você está pensando, e sim, nós embrulharíamos um coque ao redor desses otários também. Tome um ganders na receita.
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4. Tacos de cogumelos mexicanos
Uma receita de um dia para a noite para tacos de feijão + feijão preto com um molho de liquidificador de coentro no blog. #theBlendedLife @kitchenaidusa #ad% uD83D% uDCF7 @ hugh_forte
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Ultimate comer enquanto você está assistindo a comida do jogo. Você encontrará a receita on-line e, se a nossa experiência for interessante, você também encontrará feijão preto on-line. Peça alguns agora e espere impacientemente para envolver sua boca em torno dessas belezas.
5. Nachos Super Simples de Batata Doce
Se você olhar de perto, você pode ver nachos. Moedas de batata-doce cozidas no vapor, purê de feijão preto, abacate, pimentão, cebola, molho de caju, o primeiro molho, coentro, molho quente% uD83D% uDCAA% uD83C% uDFFC
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Uma verdadeira receita do tipo “por que não pensei nisso antes”, que simplesmente troca as tortillas de demônio sat-fat por fatias de batata doce repleta de câncer e vitamina. Vapor, assar ou assar seus discos de ouro, em seguida, adicione seus recheios favoritos. Fácil. Como. Que.
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