Se você já está fazendo planos para fazer uma dieta no ano novo, então pode ser inteligente optar por um regime com baixo teor de carboidratos e alta proteína, com uma nova pesquisa da Mayo Clinic, no Arizona, considerada a mais eficaz para perdendo peso.
Depois de analisar dados de janeiro de 2005 a abril de 2016, o estudo constatou que pessoas que seguiram uma dieta baixa em carboidratos perderam entre duas e meia a quase nove quilos a mais do que aquelas com dieta pobre em gordura.
No entanto, o estudo também descobriu que esses efeitos duraram apenas seis meses, após o que eles nivelaram para ser o mesmo que outras dietas.
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A pesquisa determinou que não houve efeitos negativos sobre a pressão arterial, glicose e colesterol de seguir uma dieta baixa em carboidratos por seis meses, em comparação com outras dietas.
Há preocupações de que dietas com baixo teor de carboidratos levem a um aumento no consumo de carne que possa aumentar o risco de câncer e outros problemas de saúde. O estudo da Mayo Clinic sugere que eles são seguros por seis meses, embora a falta de dados torne a devolução ao trem carb depois de uma escolha sábia.
Toda essa positividade em torno de dietas low-carb vem com ressalvas, com Dr. Heather Fields, MD, pesquisador principal neste estudo, sugerindo que os benefícios da perda de peso não devem ser exagerados, e que o principal inimigo em qualquer caso foi processado carnes:
"A melhor conclusão a ser tirada é que aderir a uma dieta de baixo consumo de carboidratos a curto prazo parece ser seguro e pode estar associado à redução de peso", disse o Dr. Fields.
“No entanto, essa perda de peso é pequena e de significado clínico questionável em comparação com dietas com baixo teor de gordura. Encorajamos os pacientes a comer alimentos de verdade e evitar alimentos altamente processados, especialmente carnes processadas, como bacon, linguiça, frios, cachorros-quentes e presunto quando seguem uma dieta específica."
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Houve limitações com os dados usados no estudo da Mayo Clinic, como o fato de que o tipo de perda de peso - seja gordura, músculo ou água - não foi documentado.
As dietas de baixo carboidrato envolvidas também foram variáveis, exigindo entre 4% e 46% da ingestão calórica diária proveniente de carboidratos, o que turvou a água quando se trata dos resultados.
Ainda assim, se você estiver interessado em consumir menos carboidratos por seis meses, o estudo sugere que é improvável que você cause algum dano, e pode ajudar a reduzir a gordura.
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