Das capas das revistas femininas ao nosso próprio Príncipe Charles, você não precisa procurar muito para encontrar defensores da "desintoxicação". Mas, embora a desintoxicação - o termo médico para tratamentos de níveis perigosos de drogas, álcool ou outros venenos na corrente sanguínea - seja real, esses são procedimentos médicos que não podem ser tirados da prateleira da Holland & Barrett. Nenhum alimento ou bebida pode aumentar a taxa em que eliminamos as coisas desagradáveis do corpo. Mais ao ponto, nem é necessário.
"Toda a idéia de 'detox' é absurda", diz o Dr. Frankie Phillips, porta-voz da British Dietetic Association. “O corpo é um sistema bem desenvolvido que possui seus próprios mecanismos integrados para desintoxicar e remover resíduos da cabeça aos pés. A pele, o intestino, o fígado e os rins são todos potências quimicamente controladas que respondem aos sinais para remover os resíduos.”
Culpa dos antigos egípcios
Então, como surgiu a idéia de desintoxicação e por que estamos vendendo coisas que afirmam ser limpas? Os antigos egípcios inventaram enemas para remover um acúmulo de "lama tóxica" no cólon - algo ainda usado para vendê-los hoje, embora nenhum gastroenterologista tenha visto o material - enquanto os chineses acreditavam que as toxinas deixavam o corpo pelos pés e inventavam vinagre footpads embebidas para ajudar a extraí-los. Estes também estão sendo vendidos apesar da biologia provar que absolutamente não é o caso.
Suspeitas de como as técnicas efetivas de purga eram na verdade datam da década de 1830. Esse ceticismo é muito mais forte agora, sem evidências baseadas em pesquisas para sugerir que qualquer dieta, produto ou ritual de desintoxicação moderno possa afetar a capacidade do corpo de eliminar o desperdício. "Ninguém pode sequer nomear as substâncias que estão supostamente eliminando", diz o especialista em medicina complementar Professor Edzard Ernst (edzardernst.com). “A única coisa que os produtos de desintoxicação eliminam do consumidor é seu dinheiro”.
RECOMENDADO: conselhos de saúde em que você pode acreditar
No entanto, a ciência não pode ganhar o tempo todo, e a falta de provas não fez nada para diminuir o fluxo de dinheiro dos bolsos dos consumidores. Na verdade, o mercado para todas as coisas de desintoxicação é maior do que nunca. Ele forma uma grande fatia da indústria mundial de saúde e bem-estar, que os analistas da Euromonitor International prevêem atingir US $ 1 trilhão até 2017. Não é de admirar que as prateleiras das lojas de produtos naturais e supermercados estejam repletas de produtos com a palavra mágica.
Comprimidos, lavagens faciais, saquinhos de chá, absorventes para os pés, sais de banho, refrigerantes, enxaguatórios bucais e até mesmo garrafas de água querem um pedaço da ação. Algumas aulas de ioga, retiros de fitness e massoterapeutas também fazem afirmações infundadas sobre como livrar o corpo da contaminação acumulada.
E como seres humanos excessivamente amorosos e geralmente culpados, queremos acreditar. “Os rituais de purificação remontam aos primórdios da história registrada”, diz o farmacêutico e defensor de abordagens científicas da medicina, Scott Gavura. "A ideia de que, de alguma forma, estamos nos envenenando e precisamos expiar nossos pecados parece ser uma parte da natureza humana, o que pode explicar por que o jejum ainda faz parte da maioria das religiões do mundo."
O especialista em marketing de alimentos Vhari Russell tem uma explicação menos espiritual, atribuindo a contínua popularidade do fenômeno de desintoxicação a uma tendência emergente de combinar saúde e hedonismo: “healthonism”. As empresas percebem que não é mais um caso de um ou outro, portanto, incentive-nos a aproveitar a vida exercitando e comendo de maneira saudável, sem nos sentirmos muito mal com a ressaca esquisita.
Como se livrar das toxinas
No entanto, apesar de desintoxicação ser um absurdo, isso não significa que você não deveria se preocupar com as toxinas do seu corpo. É apenas um caso de ter cuidado com o que você consome em primeiro lugar. "Concentre-se em comer uma dieta equilibrada com frutas e legumes, cereais integrais, laticínios, proteínas magras e gorduras saudáveis", diz o nutricionista freelancer Priya Tew (dietitianuk.co.uk). “Mantenha-se hidratado e reduza atividades como fumar, beber e estar perto de poluentes ambientais.”
Como o jogador principal na luta do seu corpo contra as toxinas, a saúde do fígado também é fundamental. Mantenha o seu lutando a boa luta não apenas limitando - idealmente, evitando completamente - os suspeitos usuais destacados acima, mas assistindo sua ingestão de açúcar. "Muito açúcar em sua dieta não vai engordar, pode até causar doenças no fígado", diz Tew. Um pouco de vez em quando é bom, mas se como a pessoa média britânica você consome mais de 90g de açúcar - cerca de três latas de Coca-Cola - todos os dias, seu fígado já está trabalhando, e isso é antes de você entrar no nosso outro favorito:.
Contanto que você não tenha uma overdose de açúcar e álcool, não precisa se preocupar com toxinas acumuladas em sua dieta. Este lote facilmente evitável, no entanto, pode causar sérios problemas.
- BPA é encontrado em alguns plásticos e um estudo de cinco anos vinculou-o à redução da função sexual masculina. Evite-o apenas comprando alimentos e recipientes com líquidos rotulados como livres de BPA. Refeições pré-embaladas podem conter, mas mudar para alimentos frescos tem benefícios rápidos com uma redução de 66% dos níveis de BPA do corpo em apenas três dias.
- Ftalatos são produtos químicos ligados à produção hormonal interrompida e encontrados em produtos para higiene, incluindo xampus, colônias e sabonetes. Evite-os lendo os rótulos. Os fabricantes não precisam listar os ftalatos, mas qualquer coisa com "fragrância" em sua lista de ingredientes provavelmente os contém.
- PFOA é usado em panelas antiaderentes. Acredita-se que seja um crescimento cancerígeno e acrobático, está na lista de "produtos químicos preocupantes" da Agência de Proteção Ambiental. Evite jogar fora panelas antiaderentes quando a superfície estiver arranhada. Binning que a chapa de Le Creuset será difícil, mas vale totalmente a pena no longo prazo.
A dieta de desintoxicação
O rótulo detox também é aplicado a algumas abordagens extremas para perda de peso. Apesar de ser defendida por celebridades como Beyoncé (seu Master Cleanse consiste em quase morrer de fome por dez dias), a idéia de cortar a maioria dos alimentos por um período de tempo definido para “repor” seu corpo é um disparate.
RECOMENDADO: O melhor plano de dieta de 4 semanas (está cortando o álcool)
"Essas dietas parecem 'funcionar' porque elas são baixas em calorias, então as pessoas perdem peso e melhoram seus níveis de glicose, insulina e colesterol", diz Carrie Ruxton, nutricionista do Health Supplements Information Service. "No entanto, este efeito pode ser alcançado em qualquer dieta de baixa caloria, sem ter que perder nutrientes vitais." Sim, você vai perder peso apenas bebendo água com limão ou comendo toranja, mas também vai perder ferro, cálcio, selênio, vitamina D e uma série de outras coisas que são essenciais. Além disso, privar o corpo de seu corpo o incentiva a quebrar a energia dos músculos - o que não é bom se você espera conseguir um pacote de seis escondido.
Como diz o professor Ernst, qualquer produto que afirme ter poderes especiais de desintoxicação - seja para a saúde geral ou para a rápida perda de peso - só é verdadeiramente eficaz na limpeza de sua carteira de dinheiro.
