Artigo promocional - as origens do espaguete à bolonhesa

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Anonim

Esparguete à bolonhesa é um dos pratos de massa mais populares em todo o mundo e cada país ou região tem sua própria opinião sobre a receita. No entanto, as origens do espaguete à bolonhesa não envolvem espaguete, mas vêm de uma receita original em Bolonha, na Itália, envolvendo um ragu e tagliatelle ricos. A receita do ragu bolonhês começa com um sofrito, que é uma mistura de cebola, aipo e cenoura picada e refogada em um pouco de manteiga e azeite de oliva. Bifes grossos de carne bovina ou grandes pedaços são queimados em fogo alto para selar os sucos e depois adicionados ao sofrito. O vinho branco é adicionado e levado à ebulição; cozinhando o teor de álcool e permitindo que o sabor penetre na carne. É então cozido até o molho começar a reduzir, e o caldo de carne é adicionado junto com um pouco de pasta de tomate, manteiga, creme e sal. A mistura inteira é deixada a cozinhar em fogo baixo até a carne começar a desmoronar. Esses 'fios' de carne são macios e macios; muito mais suculenta e saborosa do que a carne moída usada em populares Receitas de esparguete à bolonhesa. Neste espaguete à bolonhesa original, massa de tagliatelle fresca é geralmente escolhida para acompanhar o Ragu. Em Bolonha, não costuma ser costume adicionar queijo parmesão, mas isso se tornou uma adição popular em outras áreas. Os visitantes de Bolonha que foram tratados com este delicioso prato levaram a ideia para casa e adaptaram a receita aos ingredientes que puderam encontrar em casa. Isso geralmente significava usar espaguete seco em vez da massa fresca - daí a mudança comum. Presumivelmente, para facilitar e acelerar a preparação, os chefs começaram a usar carne picada ou moída em seu molho de espaguete à bolonhesa, em vez dos cortes tradicionais. O esparguete à bolonhesa é, portanto, agora um prato popular que é servido em todo o mundo de uma forma muito diferente do original. Como um dos pratos mais populares para cozinhar em casa, Spaghetti Bolognese é um ótimo prato para as famílias e pode ser extremamente fácil de fazer. Atualmente, várias empresas, como Schwartz, irá fornecer ervas e especiarias pré-embalados - algo que ajuda as pessoas a reduzir o tempo que leva para cozinhar as suas refeições. Observar a gama destes disponíveis é uma ótima maneira de continuar a adaptar suas receitas favoritas e pode ser usado em uma variedade de pratos diferentes.

Naturalmente, pratos salgados como o espaguete à bolonhesa não são as únicas receitas que sofreram transformações. Um número de populares Receitas De Sobremesa foram alterados ou alterados ao longo dos anos e alimentos doces continuam a ser uma área de constante desenvolvimento e alteração. Os interessados em criar suas próprias sobremesas únicas podem começar mudando ingredientes simples. Por exemplo, com um cheesecake considere o uso de uma fruta diferente para normal ou saborear o recheio com ingredientes como canela ou essência de amêndoa. Esta é uma ótima e fácil maneira de criar sua sobremesa única e é uma ótima maneira de experimentar seus pratos favoritos. Schwartz não só tem receitas tradicionais, mas também tem algumas idéias incríveis e soberbas Receitas De Natal.

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