À primeira vista, o lugar da manteiga de amendoim no panteão dos alimentos saudáveis parece um tanto questionável, já que é rico em gorduras e calorias. No entanto, dê um passo atrás e a imagem mais ampla revela os méritos da manteiga de amendoim, especialmente para qualquer pessoa com um estilo de vida ativo (e não é alérgico a amendoim, obviamente).
Para a palavra final sobre se a manteiga de amendoim é boa para você, falamos com a nutricionista Alana MacDonald, da Associação Dietética Britânica.
Quais são os benefícios para a saúde da manteiga de amendoim?
Vamos começar com as boas novas. Há muito o que gostar sobre manteiga de amendoim.
"A manteiga de amendoim é rica em energia e proteína", diz MacDonald.
"Ele também contém gorduras saudáveis, vitaminas lipossolúveis e fibras, e pode ajudar a satisfazer seu apetite e apoiar seus níveis de energia por mais tempo do que um açúcar com alto teor de açúcar ou um refino mais refinado".
Há algum ingrediente ou tipo de manteiga de amendoim para procurar?
Até mesmo alimentos saudáveis podem conter itens ocultos se você não marcar o rótulo.
"É melhor optar pela manteiga de amendoim que é o mais natural possível, evitando o açúcar adicionado e acrescentando sal em particular", diz MacDonald.
A manteiga de amendoim é boa para o seu coração?
"A manteiga de amendoim é uma fonte de fibra e contém gorduras monoinsaturadas que ajudam a controlar os níveis de colesterol, tornando-os saudáveis para o coração", diz MacDonald.
"Além disso, a manteiga de amendoim fornece vitaminas lipossolúveis e folato, ambos importantes para a saúde".
Manteiga de amendoim recebe os polegares para a saúde do coração, em seguida, mas novamente desconfie de ingredientes adicionados.
"Tenha cuidado para que a manteiga de amendoim não contenha qualquer sal adicionado, porque isso pode ser prejudicial para a saúde do coração", diz MacDonald.
A manteiga de amendoim é boa para o colesterol?
Mais uma vez, é uma boa notícia para a propagação de nozes. "As gorduras monoinsaturadas podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol, assim como a fibra solúvel encontrada na manteiga de amendoim", diz MacDonald.
É um bom lanche para comer se você está com o objetivo de perder peso?
Manteiga de amendoim é muitas vezes dito ser uma escolha melhor lanche do que biscoitos de chocolate ou batatas fritas para dieters. E apesar de ser rico em calorias, é de fato um deleite digno no meio da tarde.
"Há algumas evidências que indicam que pequenos volumes de alimentos que são mais ricos em gorduras monoinsaturadas podem suportar a perda de peso, ajudando-nos a ficar mais satisfeitos por mais tempo", diz MacDonald.
“Escolher uma manteiga de amendoim sem adição de açúcar reduzirá os riscos de queda de açúcar no sangue, o que pode suportar a perda de peso.
"Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim fornecem cerca de 200 calorias, por isso devem ser consumidas com moderação e consideradas parte de uma dieta saudável e equilibrada".
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É bom comer se você pretende colocar músculos?
As manteigas de nozes são há muito amadas pelos frequentadores da academia com o objetivo de construir músculos e por boas razões.
“A manteiga de amendoim irá melhorar e manter os níveis de energia devido ao seu equilíbrio nutricional - baixo teor de açúcar, alto teor de gordura, energia de liberação lenta”, diz MacDonald.
“Ele fornecerá quantidades moderadas de proteína e certamente fornecerá mais proteína do que outros produtos. No entanto, não fornecerá tanta proteína quanto beber um copo de leite ou comer peixe, carne ou um substituto de carne, como Quorn ou tofu.”
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5 benefícios da manteiga de amendoim
1. Gorduras Saudáveis
A manteiga de amendoim é gordurosa, mas a relação entre gordura saturada e insaturada se inclina fortemente para a última, o que pode ajudar a manter níveis saudáveis de colesterol e reduzir o risco de doença cardíaca. Como a manteiga de amendoim fornece tanta gordura monoinsaturada e poliinsaturada, ela também pode reduzir o apetite, e as gorduras saudáveis ajudam na produção do hormônio testosterona, para a construção muscular.
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2. Embalado com proteína
Há uma razão pela qual a manteiga de amendoim é um alimento essencial para os frequentadores da academia: algumas colheres de sopa do material trarão cerca de 8g de proteína, o que ajudará seus músculos a se recuperarem de qualquer exercício.
3. Cheio de fibra
Cada duas colheres de sopa de manteiga de amendoim contém 2g de fibra, um impulso útil para a RDA de 30g (a maioria no Reino Unido fica aquém desta meta). A fibra está associada a um menor risco de doença cardíaca, diabetes tipo 2 e câncer de intestino.
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4. energia infinita
A manteiga de amendoim é de fato rica em calorias, mas isso é apenas uma maneira meio vazia de dizer que ela é cheia de energia. Além disso, o magnésio na manteiga de amendoim fornece energia de liberação lenta para mantê-lo abastecido por mais tempo. Se você deseja apoiar um estilo de vida ativo, a manteiga de amendoim fornecerá o combustível.
5. Sempre adaptável
Você pode apreciar o brilho da manteiga de amendoim de uma infinidade de maneiras. Espalhe-o em sanduíches, mergulhe aipo ou algo melhor do que aipo para um lanche, misture-o em caril, misture-o em smoothies … ou apenas colher diretamente.
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