Embora extensivamente ampliada, esta casa elisabetana ornamentada - com suas salas de teto com vigas originais - tem todo o charme que você espera de um Manor Hotel situado na encantadora zona rural de West Sussex. As vistas sozinhas das South Downs valem a tarifa do quarto. Nós estávamos aqui para relaxar depois de um período de trabalho particularmente ocupado para nós dois. E nos soltamos … Do momento em que chegamos ao terreno de Ockenden, pudemos sentir as pressões da vida cotidiana se dissipando.
Quando estávamos hospedados em uma das suítes Spa de Ockenden, fomos escoltados da recepção tradicionalmente decorada do hotel para o spa. O Spa, uma recente adição a Ockenden, está alojado em um edifício contemporâneo com uma arquitetura inteligente, criando um contraste real com o charme um pouco antiquado do hotel principal.
O QUARTO
Nossa suíte Spa foi espetacular: um quarto e lounge em plano aberto, com persianas que se abrem para o banheiro privativo, que inclui box amplo e banheira vitoriana. Juntamente com vistas fantásticas sobre o jardim do terraço do último piso, o quarto tem uma televisão de ecrã plano, máquina de café Nespresso, ar condicionado e acesso Wi-Fi gratuito.
INSTALAÇÕES DE SPA E GINÁSTICA
Embora situado dentro de um jardim murado do século 19 em meio a nove hectares de jardim do Manor, o Spa é muito mais um toque moderno para Ockenden. Tem um ambiente luminoso, arejado e relaxante com piscina interior / exterior, banheira de hidromassagem e jacuzzi, cabina de duche ao nível do chão, sauna a vapor, sauna, ginásio, área de relaxamento, terraço, salão e café. Eu consegui pegar uma hora no ginásio para um treino. Embora pequena, era bastante facilitada - duas esteiras com vista para o campo e um remo ao lado de um banco e halteres de até 40 kg eram suficientes para realizar um treino padrão. Não havia kettlebells e apenas um par de máquinas de perna, no entanto. Eu preferiria que a academia perdesse a máquina Power Plate e usasse o espaço que ela consome para um kit de ginástica mais típico.
O TRATAMENTO
Eu tinha optado por uma massagem profunda - senti que devia ao meu corpo após as últimas semanas de treinamento intensivo - e não fiquei desapontada. Minha massagista foi capaz de encontrar essas áreas tensas e nós sem a minha orientação e pressão aplicada perfeitamente - eu senti que eu estava recompensando suficientemente os meus músculos doloridos por todo o seu trabalho duro. Minha esposa escolheu uma massagem de aromaterapia e quase flutuou para fora da sala de tratamento.
A REFEIÇÃO DA NOITE
O restaurante com estrela Michelin no Ockenden Manor foi uma experiência verdadeiramente fantástica de refeições. Optamos pelo menu de oito pratos de degustação e não decepcionou. O chefe de cozinha Stephen Crane incorporou os ingredientes mais frescos produzidos localmente em Sussex. Da salada de legumes inicial de inverno, através das vieiras mergulhadas a mão, ostra escalfada, foie gras de pato, veado - cada campo foi criado e apresentado de forma imaculada. Em seguida, veio o carrinho de queijo - uma excelente selecção de queijos locais juntamente com algumas opções mais tradicionais. Com mais dois cursos por vir, achei que tinha chegado ao meu limite - mas, ah, então, apenas um pouco de pêra quente e uma fatia de torta de limão caramelizado. Wafer-thin mint alguém? Foi barriga-arrebentando mas absolutamente delicioso - um dos menus mais considerados e deliciosos que eu provei.
Ockenden Manor Hotel & Spa, Cuckfield, West Sussex O RH17 5LD é membro do Pride of Britain Hotels, um consórcio de 49 hotéis independentes britânicos de propriedade privada. Uma estadia de uma noite custa de £ 95 por pessoa, incluindo café da manhã. Para reservar uma chamada Pride of Britain Hotels (0800 089 3929, www.prideofbritainhotels.com)
