Muitas pessoas odeiam a ideia de comer coisas com rostos - mas é possível ser suave de coração e difícil de ser amado. Este menu vegan-friendly alimenta seu corpo com proteína vegetal para o crescimento de novos músculos, juntamente com gorduras saudáveis e carboidratos de liberação lenta para abastecer seus treinos e impulsionar a recuperação. E mesmo se você comer carne, é saboroso o suficiente para tentá-lo por um dia.
Café da manhã
Omelete de tofu com espargos e tomate fornece aminoácidos, que ajudam a desenvolver novos músculos.
Almoço
Quinoa com pinhões, batata-doce e espinafre é rico em ferro, que fornece oxigênio aos músculos em atividade.
Petiscos
Bolinhos de arroz com manteiga de amêndoa e mirtilos forneça manganês, o que ajuda a proteger contra os danos causados pelos radicais livres após uma dura sessão de treinamento.
Jantar - guisado de feijão vermelho
Ingredientes (serve 6)
440g feijão vermelho / 250g feijão / 250g grão de bico / 100g feijão de soja / 1 cebola roxa picada / 1 caldo de legumes / 3 talos de aipo picado / 2 pimentões vermelhos picados / 6 dentes de alho picados / 1 folha de louro / 2tsp Molho Worcestershire / Pimenta preta a gosto / 1tsp Molho Tabasco / 1 lata de tomate picado / 2tsp purê de tomate / 2tbsp óleo de colza / 300ml de água
Fazer
- Frite a cebola e o alho no óleo de colza em fogo médio em uma panela funda por cinco minutos.
- Adicione os pimentões e aipo e cozinhe por mais dois minutos.
- Adicione o purê de tomate e o molho Worcestershire e cozinhe por mais um minuto.
- Adicione a folha de louro, o tomate picado, o cubo de caldo e 300 ml de água e cozinhe por cinco minutos.
- Adicione o feijão e o grão de bico, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
