As pessoas estão preparadas para tentar quase qualquer mudança em sua dieta, a fim de perder peso, mas quando se trata de uma medida que vai certamente ajudar - ou seja, comer porções menores - muitos não estão dispostos a fazer o sacrifício.
Pesquisa realizada pela Fundação Britânica do Coração (BHF) em 2013 descobriu que o tamanho das porções tem se tornado cada vez maior no Reino Unido nas últimas duas décadas e que as pessoas dão pouca atenção ao tamanho sugerido da porção na embalagem dos alimentos.
A BHF descobriu que, comparada com o tamanho sugerido pelo governo em 1993, uma refeição individual de torta de pastor era duas vezes maior em 2013, enquanto uma refeição de frango ao curry pronta era 50% maior, assim como o tamanho da porção sugerida de um pacote familiar. de batatas fritas. Quando a BHF pediu às pessoas para derramarem 30g de flocos de milho, o tamanho sugerido da porção, 88% das pessoas serviram uma porção maior.
Em 2015, uma revisão de 61 estudos publicados no Banco de Dados Cochrane de Revisões Sistemáticas concluiu que se os britânicos cortassem porções desproporcionais de sua dieta, reduziria a quantidade de calorias ingeridas diariamente em 12-16%, ou até 279 calorias.
Embora o corte de grupos inteiros de alimentos tenha se tornado uma abordagem comum para a dieta, as evidências indicam que ter porções menores é uma aposta mais inteligente para perda de peso a longo prazo.
"Todos nós gostamos de diferentes tipos de comida e bebida e dizer a alguém para restringir potencialmente comer alimentos ou alimentos que eles amam é fundamentalmente insustentável", diz Julian Gaine, criador do MealKitt, um contêiner que mostra quanto de cada tipo de alimento você deveria comer.
“Além disso, os seres humanos precisam de uma dieta balanceada com um conjunto complexo de macro e micronutrientes. A eliminação de alimentos pode levar a uma deficiência em nutrientes importantes.
"Ao incluir todos os principais grupos de alimentos em sua dieta, juntamente com os alimentos que você ama nas porções corretas, você ainda recebe todos os nutrientes necessários e torna-se uma maneira muito mais sustentável de gerenciar o peso".
Você pode seguir as instruções nos pacotes para ter uma ideia de como uma porção de comida deve ser grande, mas pode ser um pouco fácil traduzir as medidas métricas para a placa com exatidão. Se você quiser examinar o tamanho das porções, escolha um tamanho de um baralho de tamanho para pedaços de carne magra e um punho fechado de carboidratos (ou três colheres de sopa cheias).
Embora possa parecer pouco inspirador colocar a comida em várias bandejas, a bandeja MealKitt fornecerá um guia mais exato sobre quanto de cada tipo de alimento você deve comer, se estiver tentando perder, ganhar ou manter o peso.
Se o tamanho das porções mencionado acima parecer pequeno para você, provavelmente é uma indicação de que você está se empanturrando com porções enormes até agora, então pode demorar um pouco para se ajustar aos tamanhos menores.
“Geralmente, com meus clientes, percebi que o controle de porções fica mais fácil depois de 14 dias e depois quase normal depois de 28 dias”, diz Gaine.
Você também pode ajudar seu corpo a se ajustar comendo mais alimentos que não são restritos pelo tamanho das porções. É certo que você precisa gostar veg verde para que isso seja útil.
"Há também algumas dicas e truques para ajudar a reduzir a fome, como se abastecer de alimentos" livres ", incluindo verduras ou beber muita água", diz Gaine.
"Além disso, comer mais gorduras de boa qualidade e alimentos fibrosos vai ajudá-lo a sentir-se satisfeito por mais tempo".
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4 dicas para melhor no controle da parcela
1. Conheça os números
Em um estudo de 2017, os indivíduos que comeram o mesmo café da manhã como outro grupo comeram mais calorias ao longo do dia, quando acreditavam que o café da manhã era menos substancial. Acompanhe o que você come e evite calorias desnecessárias.
2. Use suas mãos
"Em vez de contar as calorias, use suas mãos como uma diretriz para porções ásperas", diz Brian St Pierre, treinador da Precision Nutrition. "Dois punhos de veg, duas palmas de proteína, mãos em concha de carboidratos e polegares de gordura vão fazer isso."
3. Verifique o seu óleo
"Você não precisa pesar cada mirtilo que come, mas o óleo é calorífico o suficiente para garantir a medição adequada", diz a nutricionista Jess Wolny. "Apenas um respingo pode adicionar 100 calorias - mantenha suas colheres de medição à mão."
4. Lanche de pacote
Divida sua comida e você se obrigará a prestar atenção ao abrir uma nova caixa, bolsa ou Tupperware. Em um estudo realizado nos EUA, os voluntários que receberam uma grande sacola de lanches consumiram 20% mais do que os que receberam a mesma quantidade de comida dividida em quatro.
