Você já puxou um músculo em circunstâncias menos que heróicas?
Eu estava na Espanha uma vez e tinha o carrinho de bebê comigo - estava chovendo e eu escorreguei. Eu coloquei minhas costas, mas eu consegui pegar o bebê - infelizmente, ninguém estava lá para vê-lo, então não havia heroísmo. Não há nada pior do que fazer algo assim e ninguém está vendo.
Qual é o seu melhor pessoal mais impressionante?
Eu posso fazer três conjuntos de 10 pull-ups. Que eu estou muito satisfeito, mas eu ainda faço barulho quando me curvo, então balanços e rotundas.
Qual desculpa para não ir ao ginásio / malhar que você tem mais vergonha?
Eu lembro na escola, eu não gostava muito de esportes, então eu tinha uma ficha de doente laminada que eu costumava usar o tempo todo. Provavelmente estava cheio de erros de ortografia …
A cerveja é boa para você, certo?
Eu olhei para cerveja como uma bebida esportiva e dei um grupo de jogadores de rugby cerveja depois de uma sessão de treinamento dura. Foi ótimo para hidratação e reparação muscular; tem açúcares naturais e carboidratos, que é semelhante a muitas dessas bebidas modernas, apenas com álcool. A cerveja para cozinhar também é ótima, assim como cozinhamos com vinho, mas o grão de cevada é um superalimento incrível. Mantém-te satisfeito durante mais tempo, há muita vitamina D, cobre e magnésio, e também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, por isso evita a diabetes e protege contra os derrames. Além disso, quando houve um surto de cólera em Londres, as únicas pessoas que não foram afetadas foram os bebedores de cerveja …
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Existe um equipamento de ginástica que você não pode viver sem?
Eu gosto da barra de puxar - eu tinha uma que cabia na porta e isso era bom porque você a usava sempre que passava, não sentia que precisava fazer alguma coisa o tempo todo. No entanto, sou bastante ativo na fazenda, e explosões de atividade são boas - você pode ter que perseguir uma vaca que saiu, você está usando muitos músculos diferentes. Quando comecei a fazenda, devo ter perdido uma pedra e meia imediatamente.
Qual é o seu prazer culpado?
Eu gerencio um restaurante na fazenda, então é fácil simplesmente passear e comer tudo, especialmente em um dia de degustação de menu. Quando eu recebo algo que gosto, é saber quando parar. Traga um prato pequeno, isso sempre ajuda.
Qual foi a mais longa que você passou sem álcool?
Eu provavelmente diria algumas semanas; Acho que eu estava fora e não tinha acesso a um pub. Eu não faço essa coisa toda de "Eu não devo beber por este período de tempo". Eu não começo a colocar restrições à vida - é melhor equilibrar as coisas naturalmente e mantê-las consistentes, sem binging.
Se você pudesse ser um profissional em qualquer esporte, qual seria?
Esgrima, porque me imagino um pouco como um mosqueteiro. Eu poderia pegar um cavalo para mim - eu compraria um barato e faria isso - e então tiraria minha espada, jogaria um pouco, seria muito divertido.
Você já “se deixou ir” a qualquer momento de sua vida?
Quando eu estava estudando para o meu PhD, passei muito tempo em uma mesa olhando para um microscópio, e eu estava bastante parcial para arranhões de carne de porco - que são um superalimento agora, graças a Deus. Foi apenas inatividade geral, é como se você fosse de férias, voltasse e tentasse se exercitar, é muito difícil. Eu acho que é por isso que a agricultura é tão boa, porque você está constantemente se movendo o tempo todo.
Você usa algum aplicativo de fitness?
Não, não realmente, mas um amigo meu me deu uma daquelas bandas que te diz o quanto você andou e tudo mais. Acabei de acabar com isso - me deu nos nervos. Eu sempre tive que continuar fazendo coisas, como subir as escadas algumas vezes para acertar os alvos, eu não poderia estar fazendo isso.
Jimmy Doherty fez uma parceria com a AB InBev para projetar um cardápio de seis pratos para uma celebração de todas as cervejas e cevadas em um restaurante imersivo, o Barley Beerstro. Para experimentar o menu, visite brewedbynature.co.uk ou #BarleyBeerstro
