A Turquia não é o único prato de jantar de Natal que deve fazer parte da sua loja de comida semanal. Couves de Bruxelas oferecem potentes propriedades anti-inflamatórias para acalmar os músculos doloridos após uma sessão de ginástica difícil, e também são uma fonte de vitamina K fortalecendo os ossos e vitamina C. Além disso, raramente são ingeridos nos outros 364 dias. o ano porque muitas pessoas detestam esse vegetal muito difamado - até agora, isto é, porque essas receitas farão com que você veja os brotos sob uma nova luz. Hora de comer como os belgas.
Mais idéias de nutrição para redução de gordura e fortalecimento muscular.
Você vai amá-los assim
Brotos crepitantes - Ingredientes (serve 4)
400g de couve de Bruxelas / 60g de torresmo de porco / 2 dentes de alho finamente picados / 1tbsp de óleo vegetal / Sal e pimenta a gosto
Fazer
Retire as folhas externas dos brotos, corte-as ao meio e ferva em água salgada por dez a 12 minutos até ficarem macias. Coe e ponha de lado. Aqueça uma wok ou uma frigideira grande e adicione o óleo vegetal e o alho. Adicione os brotos cozidos à panela com o sal e pimenta e mexa. Esfarele a carne de porco estalando sobre o prato e sirva.
Frango e omelete de broto - Ingredientes (serve 1)
90g couve de Bruxelas, cortada em pedaços / 60g peito de frango cozido, cortado em tiras / Punhado de cogumelos, em fatias finas / 3 ovos / 1tsp de manteiga
Fazer
Rache os ovos em uma tigela e bata ou bata bem. Misture os cogumelos, brotos e frango. Aqueça a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo. Despeje a mistura na frigideira e frite até ficar cozido, virando na metade.
Turquia e rebento bolha e bolo de rangido - Ingredientes (serve 4)
200g Couves de Bruxelas, aparadas / 1kg de batatas, descascadas e cortadas em pedaços / 60g de manteiga / 1 cebola pequena, descascada e picada / 300g de peito de peru cozido picado / 50g de farinha, temperada com sal e pimenta / 1tbsp óleo de colza / sal marinho pimenta preta e uma pitada de noz-moscada ralada
Fazer
Ferva as batatas por 15 minutos, escorra, acrescente metade da manteiga e amasse bem. Cozinhe os brotos por cinco minutos até ficar macio, escorra e triture. Aqueça a manteiga restante em uma frigideira e frite a cebola até ficar macia, depois deixe esfriar um pouco. Misture os brotos, o peru, a batata e a cebola, tempere e deixe esfriar e, em seguida, dê forma a oito bolos. Cubra-os com farinha e frite-os no azeite por quatro minutos de cada lado. Escorra no papel da cozinha. Sirva com foguete, ovos escalfados e molho de pimenta vermelha.