CONHEÇA O ESPECIALISTA: Professor Marion Hetherington, biopsicólogo da Universidade de Leeds.
Crianças, né? Eles só vão comer massa simples ou nuggets e batatas fritas, certo? E você terá sorte de pegar um pedacinho de vegetais no garfo, sem se importar com os lábios deles.
Bem, realmente não tem que ser assim. Ao estabelecer as bases de uma alimentação saudável e equilibrada com seu filho pequeno agora, você poderá maximizar suas chances de refeições livres de problemas e uma dieta saudável mais tarde. Veja o que fazer…
Encoraje os gostos mais aventureiros
O picky eating é parcialmente genético. Algumas crianças simplesmente nascem mais fúteis do que outras. Estudos mostraram que o quão sensíveis somos, por exemplo, sabores amargos, é herdado. Mas isso não significa que os pais devam aceitar apenas comer seletivamente. Incentivar um paladar diversificado pode ajudar a combater essa tendência.
O professor Marion acredita que o que os pais fazem durante o desmame - ou "alimentação complementar", como prefere chamá-lo, para evitar confusão com a interrupção da amamentação - pode fazer uma diferença significativa. "O período em torno da alimentação complementar é sensível", diz ela. "A pesquisa mostrou que, se os bebês receberem uma ampla variedade de alimentos saudáveis a partir dos seis meses, eles provavelmente desenvolverão hábitos alimentares saudáveis".
Introduzir o máximo de variedade possível nas primeiras semanas de alimentação de sólidos
Bebês mais jovens tendem a aceitar novas texturas e sabores mais prontamente do que os ligeiramente mais velhos, quando uma certa cautela natural entra em ação.
Ao trazer o maior número de comidas diferentes para a mesa (ou a bandeja da sua cadeira) entre o início do desmame aos seis meses e a idade de nove meses, você maximizará as chances de seu bebê ficar feliz comendo-o por um período mais longo. E nós queremos dizer lotes - objetivo introduzir cinco frutas e vegetais diferentes a cada semana.
Para aproveitar ao máximo essa janela de oportunidade, varie as texturas também. "Se legumes ou texturas irregulares são dadas apenas a, digamos, nove meses de idade, então isso prevê uma menor aceitação de vegetais e uma alimentação mais agressiva mais tarde na infância", diz o professor Marion.
Sneak veg no leite do seu bebê (sim, realmente!)
A idéia de misturar legumes e leite pode transformar seu estômago adulto, mas isso pode ser uma maneira muito eficaz de garantir que seu bebê lhes dê uma chance. Professor Marion explica: Por volta dos seis meses, adicione um pouco de purê de vegetais ao leite materno ou fórmula, para dar apenas um sabor desse novo alimento. Depois de expor o seu bebé a uma variedade de vegetais no leite desta forma, digamos durante 12 dias, experimente o puré de legumes em arroz para bebé. Finalmente, reduza gradualmente o componente de arroz para oferecer vegetais puros. Isso irá garantir que seu bebê receba o novo sabor ao lado de um bem-gostado.
Seja persistente
Você alimentou sua parte com cenoura - ou abóbora, ou brócolis - e ele está fazendo isso, "de jeito nenhum" que os bebês que comem algo que eles acham desagradável fazem tão bem. Não há dúvida de que ele vai tirar tudo da boca dele com a língua. Nesse momento, é fácil jogar as mãos no ar e assumir que ele nunca vai gostar dessa comida ofensiva e parar de servir. Mas as crianças pequenas que inicialmente não gostam de algo podem aceitá-lo, se você ficar com ele. «A maioria dos novos legumes demora pelo menos cinco 10 exposições a serem aceitas - possivelmente até mais”, diz o professor Marion. "Este é o caso tanto de bebês quanto de crianças mais velhas, então continue com isso!"
Cuidado com o primeiro sinal de relutância
Você pode presumir que está fora da floresta e que seu bebê está se preparando para comer bem, mas esteja avisado: muitas crianças se tornam mais exigentes quando uma criança sofre relutância natural em ingerir novos alimentos. Isso pode ser um instinto natural: nessa idade os pequenos podem começar a se movimentar mais independentemente de seus pais. Biologicamente, ser avesso a pegar e comer alimentos desconhecidos - ou não-alimentos - ajudaria a mantê-los longe do perigo.
"Por volta dos 24 meses, as crianças tornam-se neofóbicas - com medo de novos alimentos", explica o professor Marion. "Isso significa que eles provavelmente os rejeitarão e até mesmo rejeitarão aqueles de quem gostaram anteriormente." Frustrante? Muito!
Mas a boa notícia é que a maioria das crianças cresce disso. Enquanto isso, mantenha a calma, continue a fazer as malas e não se preocupe com as novas e irritantes preferências que seu pai parece ter desenvolvido. Mantendo as refeições relaxadas e sem dar atenção a esse comportamento, ele sairá desse estágio agitado mais rapidamente.
Par alimentos familiares e desconhecidos
Crianças pequenas parecem ficar sobrecarregadas com muita novidade em seu prato de uma só vez. Combinando novos sabores e velhos juntos em uma versão mais adulta do truque de leite e vegetais acima, provar algo se torna uma experiência menos intimidante. Além disso, você sabe que, se ele não tocar nesse novo vegetal estranho, ele ainda pode encher sua barriga com o resto da refeição que é servida a ele.
Pesquisadores demonstraram o impacto que isso pode ter quando apresentaram grupos de crianças com chips novos e um mergulho familiar ou não familiar. Aqueles com o mergulho familiar eram mais propensos a experimentar os novos chips.Então, talvez faça o molho de macarrão habitual do seu bebê, mas sirva com nhoque em vez de sua massa habitual. Ou adicione um pouquinho de seu molho de queijo favorito a um novo vegetal para encorajá-lo a experimentá-lo.
Não o force demais "apenas tente"
A hora das refeições pode facilmente se transformar em uma batalha estressante de vontades, mas vários projetos de pesquisa demonstraram que empurrar as crianças para provar algo simplesmente não funciona. Na verdade, isso pode ser contraproducente. Pesquisadores citados na revista acadêmica Appetite explicaram que os pré-escolares que foram pressionados a comer realmente consumiram significativamente menos do que aqueles que não eram, e fizeram mais comentários negativos também.
Então, relaxar com a persuasão exagerada é a maneira mais sábia de fazê-los engolir.
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