Enquanto todo mundo sabe que muito sal e açúcar em sua dieta é ruim para você e para a saúde de seus filhos, há uma abundância de alimentos que você pode não perceber conter grandes quantidades. Quer estejam escondidos atrás de um rótulo de "baixo teor de gordura" ou adicionados como açúcar de frutas, é importante ficar de olho no quanto você está comendo. Então, se você está de olho no seu bebê ou na dieta da criança, ou tentando melhorar o seu próprio, Sonia Pombo, uma nutricionista do Consensus Action on Salt & Health, revela que os alimentos devem estar atentos
Cereais de pequeno-almoço e barras de cereais
Embora muitas vezes comercializado como um alimento saudável, muitos cereais matinais e bares estão cheios de açúcar oculto. Isso pode ser feito no próprio cereal, ou mesmo nos pedaços de frutas secas, como passas ou chips de banana. Faça o seu próprio muesli (como muitas variedades de lojas adicionaram açúcar) ou mingau com frutas frescas. Para pequenas idéias para o café da manhã, clique aqui.
Pão
Uma fatia de pão tem em torno de 0,4g de sal, mas como tendemos a comer grandes quantidades de pão - geralmente até quatro fatias por dia, isso pode significar que você está comendo 2g de sal por dia - que é um terço do seu consumo diário. subsídio para adultos - as crianças têm um subsídio ainda menor (1g por 6-12 meses, 2g por 1-3 anos). E atente para os bagels - um bagel de tamanho médio é o equivalente em calorias e açúcar de cinco fatias de pão branco. Em vez disso, verifique o rótulo do seu pão e escolha uma marca com 0,9g de sal ou menos por 100g. E pense no tamanho da fatia - quanto mais espessa a fatia, mais sal contém, por isso grude em fatias médias.
Iogurte com baixo teor de gordura
Muitos alimentos que se vendem como baixo teor de gordura têm que aumentar seu teor de açúcar para torná-los mais palatáveis. Este é frequentemente o caso de iogurtes com baixo teor de gordura com sabor. Em vez disso, escolha um iogurte natural, como o iogurte grego, e acrescente algumas framboesas e amoras frescas para doçura, se precisar.
Queijo
Não há nada mais saboroso do que um Cheddar crocante, mas esteja avisado - também é salgado. Se você está dando queijo para o seu pequeno, misture as variedades de queijo com Emmental, Wensleydale ou mussarela, pois eles são os queijos salgados mais baixos.
Molho de macarrão
Se você usar molho de macarrão, verifique o rótulo como muitos são embalados com açúcar. Muitas vezes, isso ocorre porque os tomates usados neles são baratos e não-maduros, o que significa que os fabricantes adicionam açúcar para adoçá-lo. Em vez disso, faça o seu próprio molho com alguns tomates em lata e purê de tomate - leva apenas cinco minutos. Para um molho de macarrão saboroso, tente isso.
Presunto e carnes curadas
Bacon, presunto e carnes continentais, como salame ou chouriço, são ricos em sal porque são usados no processo de cura. Limite a quantidade de presunto que você ou sua família têm por semana - se você precisar de um novo sanduíche, opte por peito de frango fatiado ou grelhado ou atum em lata (que foi armazenado na água da fonte).
Peixe defumado
Como carnes curadas, o salmão defumado e a cavala são ricos em sal, por isso, apesar dos benefícios para a saúde desses peixes oleosos, é mais saudável escolher as versões não curadas, pois elas são mais salgadas ou menos frequentes.
Refeições prontas
Sim, muitas pessoas sabem que as refeições prontas não são boas para você, mas isso pode se estender às versões feitas por empresas de dietas ou comercializadas como a versão mais saudável de sua versão regular. Verifique os rótulos, pois as refeições que dizem conter "30% menos gordura e açúcar do que a versão normal" ainda conterão açúcar, apenas em níveis ligeiramente inferiores.
Ketchup e molho de churrasco
O xarope de milho com alto teor de frutose é geralmente adicionado ao molho de ketchup e churrasco para lhes dar um sabor doce e saboroso. Uma maneira de reduzir é procurar uma marca "sem adição de açúcar" ou uma versão de baixo teor de açúcar. Se você está se sentindo enérgico, você também pode fazer seu próprio ketchup combinando purê de tomate, vinagre, cebola em pó e alho em pó, ou apenas certifique-se de limitar a quantidade que você ou seu bebê comer.
Sucos de frutas e smoothies
Enquanto eles embalam uma dose saudável de vitaminas, é melhor dar ao seu bebê a fruta crua em vez de uma versão líquida em um suco ou smoothie. Muito do açúcar encontrado nos sucos de frutas ocorre naturalmente em vez de ser adicionado, mas isso não melhora para você - ou para os dentes. Essas bebidas podem danificar os dentes porque o açúcar que de outra forma estaria contido na estrutura da fruta inteira é liberado quando a fruta é espremida ou misturada.
Fruta seca
Quando a fruta fresca é seca, diminui seu teor de água e concentra seus açúcares naturais. Então, se você tomar uvas e passas como exemplo, seu filho pode lanchar 10 uvas ou 10 passas. No entanto, ele levará mais tempo para comer as uvas e vai enchê-lo mais cedo do que se ele come 10 passas, que tem a mesma quantidade de açúcar. Portanto, mantenha as frutas secas para um lanche ocasional em vez de uma parte regular da dieta da criança.
Molhos de salada
As versões com baixo teor de gordura aumentam o sal e o açúcar para substituir o sabor perdido pela remoção da gordura, portanto, verifique o rótulo ou o símbolo do semáforo na frente da embalagem. Faça o seu próprio molho misturando uma parte de vinagre balsâmico a três partes de óleo, adicione ervas secas, pimenta moída na hora e até mesmo uma colherada de mostarda.
Alimentos para bebés
Cuidado com o suco de fruta concentrado (ele aparecerá no rótulo como suco de maçã concentrado em muitos casos), que é usado para adoçar muitos alimentos. Ele será comercializado como "suco de fruta natural" e saudável, mas ainda é uma fonte de açúcar.
Águas aromatizadas
Sim, é água, mas quando você começa a adicionar aromas, pode realmente aumentar a quantidade de açúcar. Algumas variedades de água com sabor têm quase 28g por garrafa de 500ml, o que equivale a sete colheres de chá de açúcar, então você definitivamente deve evitar dar a seu filho.
Feijao cozido
Os feijões são uma excelente comida de conforto e fornecem uma fonte de proteína e fibra. Apenas atente para os níveis de sal e açúcar. Você pode comprar versões reduzidas de sal e açúcar, então escolha-as sobre as variedades regulares.
Sopas Frescas
Fique atento ao símbolo do semáforo na frente da sua banheira de sopa fresca - alguns têm quantidades preocupantemente altas de sal - até as versões vegetais saudáveis.
Camarão
Camarões congelados e frescos são frequentemente embebidos em uma solução salina (água salgada) antes do congelamento, o que pode aumentar a ingestão de sal. Você pode reduzir o teor de sal embebendo os camarões em água pura antes de cozinhar, pois isso ajudará o sal a sair deles. Você tem dicas sobre redução de sal e açúcar na dieta da sua família? Deixe-nos saber na caixa de comentários abaixo.
