1 baixo teor de gordura
Por lei, os alimentos rotulados como “baixo teor de gordura” devem conter 3 gramas de gordura ou menos por 100 gramas ou 1,5 gramas ou menos por 100 ml. Os alimentos podem ser chamados de "isentos de gordura" se tiverem menos de 0,5 g de gordura por 100 g, mas podem ser muito ricos em açúcar.
2 orgânicos
Os produtos orgânicos devem ser feitos com pelo menos 95% de ingredientes orgânicos. Eles não devem ter sido produzidos usando fertilizantes químicos artificiais não aprovados ou pesticidas.
3 lista de ingredientes
Os ingredientes são listados em ordem de peso, portanto, qualquer ingrediente que exista mais aparece primeiro na lista e o que tiver menos é o último. Todos os aditivos e aromatizantes também devem ser listados.
4 açúcar
Mantenha seu consumo de alimentos com mais de 15g de açúcar por 100g a um mínimo, a menos que eles ocorram naturalmente de frutas ou leite. Açúcares totais podem ser encontrados sob os carboidratos no painel de nutrição como "Carboidratos (dos quais açúcares)".
5 adoçantes artificiais
Embora tenha havido alguma controvérsia sobre estes no passado, todos os adoçantes devem agora ser aprovados pela Comissão Europeia (CE) e listados na lista de ingredientes.
6 "Usar por" data
As datas de uso são encontradas em alimentos que saem rapidamente, como carne, queijo e peixe. Não use nenhum alimento ou bebida depois dessa data, pois você pode colocar sua saúde em risco. "Usar por" é mais forte que "melhor antes", o que significa simplesmente que a comida pode não ter o melhor sabor.
7 açúcares escondidos
O açúcar está escondido na comida sob muitos disfarces. Não confira apenas "açúcar" - atente para palavras como sacarose, glicose, frutose, maltose, amido hidrolisado e açúcar invertido, xarope de milho e mel, que contêm altos níveis de açúcar.
8 sal
Alimentos com mais de 1,5g de sal por 100g (ou 0,6g de sódio) são considerados ricos em sal. Comer muito sal pode elevar sua pressão arterial, o que, por sua vez, pode aumentar o risco de doenças cardíacas e derrames. Os adultos não devem ter mais de 6g por dia.
Agora você conhece as leis de seu selo, confira a verdade do MF sobre o recurso de alimentos saudáveis. Prepare-se para ficar chocado.
Sam Montel
é uma nutricionista de saúde pública registrada com a FSA. Para mais conselhos sobre dietas, visite a seção Pergunte a Sam no site da FSA em eatwell.gov.uk/healthydiet.
