Quando se trata de frutas e legumes, parece que os benefícios continuam crescendo quanto mais você come. Um novo estudo sugere que comer dez porções por dia reduz o risco de morte prematura e várias doenças.
A pesquisa, do Imperial College London, reuniu dados de 95 estudos envolvendo dois milhões de pessoas e concluiu que consumir cerca de 800g de frutas e vegetais por dia evitaria 7,8 milhões de mortes prematuras em todo o mundo a cada ano.
Comparado com comer sem frutas e vegetais, comer 800g por dia foi associado a uma redução de 28% no risco de doença cardiovascular, uma redução de 13% no risco de câncer e uma redução de 31% no risco total de morte prematura.
Diferentes itens foram mais eficazes para diferentes doenças. Menores riscos de câncer estavam ligados a verduras verdes e amarelas, como espinafre e pimentão, e vegetais crucíferos como brócolis, enquanto o menor risco de doenças cardíacas estava ligado a maçãs, pêras, frutas cítricas, saladas, verduras e vegetais crucíferos.
Tudo isso soa muito desejável, mas é possível? O Dr. Dagfinn Aune, um dos pesquisadores por trás do estudo, disse que isso não significa que a mensagem de cinco por dia deve ser alterada. "Há muitas considerações diferentes se mudar a política", salientou Aune. "Não são apenas os efeitos para a saúde - é viável?"
"Nossas descobertas são bastante claras, pois apoiam cinco por dia, mas ainda há alguns benefícios adicionais para ingestões mais altas."
A Public Health England também respondeu ao estudo apoiando a recomendação de cinco por dia e sugerindo que as filmagens para dez pessoas poderiam sair pela culatra criando expectativas irreais e pressão sobre as pessoas.
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Quando James Young experimentou uma dieta de nove porções por dia durante quatro semanas para nós, o resultado foi difícil e os resultados não foram ótimos (embora não tenha ajudado que ele tenha bebido como um peixe).
Também é importante notar que o estudo também mostrou benefícios significativos em comer apenas 200g de frutas e vegetais por dia, ou cerca de 2,5 porções.
Comparado a comer sem frutas e vegetais, 200g por dia reduziu o risco de doença cardiovascular em 13%, câncer em 4% e morte prematura em 15%.
A mensagem a ser retirada não é desesperar se você não puder imaginar comer 800g de frutas e legumes por dia - ainda é uma boa ideia tentar aumentar a quantidade que você está comendo. Para ajudá-lo com isso, aqui estão cinco dicas para comer mais frutas e verduras.
1. Max o seu negócio de refeição
Deixe as batatas fritas e Coca-Cola, optar por palitos de cenoura ou frutas e um smoothie. Há duas porções para o almoço.
2. Abraçar a mania "veg carb"
Courgetti, arroz de couve-flor, purê de abóbora - todos contam com cinco por dia, enquanto as massas, arroz e batatas que eles estão substituindo não são.
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3. Bata seu arroz
Falando em arroz, coloque uma porção de ervilhas toda vez que você cozinha para pegar um pouco de verdura extra.
4. Troque molhos prontos para tomates picados
Não há mais dias de Dolmio. Preparar um molho de tomate fácil (alho, tomates picados enlatados, ervas e - se quiser - sal) pode ser feito no tempo que leva para cozinhar massa. Dá-lhe pelo menos uma porção e evita os açúcares adicionados em muitas opções prontas.
5. Não preparar, preparar para falhar
Cozinhar uma festa veg grande no domingo que você pode usar para um par de almoços de trabalho é uma ótima maneira de garantir que você obtenha mais porções no meio da semana.
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