Os ovos escalfados compõem um saboroso café da manhã rico em proteínas, mas colocá-los na torrada ou com uma fatia de bacon o tempo todo não é a refeição mais inspiradora. Esta receita simples de ovos de Florença permite-lhe adicionar muitos ingredientes cheios de sabor ao seu prato - e demora apenas alguns minutos, para que o tenha mesmo quando está com pressa.
Ingredientes 1 muffin integral / 1 ovo médio / 2 colheres de sopa de molho holandês (compre) / Um punhado de espinafre / 1 colher de sopa de azeite / Uma pitada de sal / 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco / Uma pitada de pimenta caiena / 1tsp cebolinha fresca em cubos
Fazer
- Leve uma panela de água para ferver e adicione o vinagre de sal e vinho branco.
- Rache o ovo na panela e deixe ferver por três minutos.
- Enquanto o ovo está cozinhando, corte e leve levemente o muffin, aqueça o molho holandês em uma panela em fogo baixo até aquecer e cozinhe o espinafre em uma panela com o azeite por dois minutos, também em fogo baixo.
- Retire o ovo com uma escumadeira e sirva com o muffin, o molho e o espinafre.
- Decore com a cebolinha e pimenta.
Divisão de Ingredientes
Os ovos contêm todos os aminoácidos cruciais que seus músculos precisam para se construir e reparar. O espinafre é cheio de ferro, que fornece oxigênio aos músculos e vitamina K.
O azeite de oliva é uma ótima fonte de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas saudáveis para o coração.
Pimenta caiena contém capsaicina para acionar o seu metabolismo e ajudá-lo a queimar mais calorias.
