Ingredientes
¼ pimenta vermelha em cubos ½ cebola roxa picada 1 dente de alho esmagado ½ peito de frango picado 1 fatia de bacon defumado, em cubos 125g arroz de risoto arborio Azeite 2tsp Vinho branco 100ml Caldo de galinha 250ml 5 lanças de espargos, cortadas ao meio Punhado de folhas de espinafre 25g de queijo parmesão ralado
Fazer
Aqueça o azeite em uma panela funda. Adicione a cebola, pimenta e alho e cozinhe em fogo baixo até ficarem macios. Adicione o frango e o bacon à panela e doure, junte o arroz e cozinhe por um a dois minutos, mexendo regularmente. Adicione o vinho e cozinhe por mais dois minutos, depois adicione o caldo de galinha um pouco de cada vez, mexendo por toda parte. Continue a cozinhar por dez a 12 minutos, certificando-se de mexer bem. Quando tudo acabar, adicione o aspargo e cozinhe por mais três minutos. Retire o fogo, misture o espinafre eo parmesão e sirva.
Frango
A proteína alimenta o músculo e regula a digestão, enquanto a vitamina B3 ajuda o corpo a quebrar carboidratos e gordura em energia.
Espargos
As lanças têm vitamina K para ajudar a manter ossos saudáveis e manganês para proteger as células do estresse oxidativo causado pelo exercício.
Alho
O alho contém manganês para construção óssea e gingeróis anti-inflamatórios para ajudar a reduzir a dor muscular após uma sessão de treino.
Arroz risotto
Este é cheio de carboidratos de alto IG para energia e vitaminas do complexo B, que são necessários para liberar essa energia e impulsionar os glóbulos vermelhos.
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