Alface temperada com queijo de cabra Ingredientes- 25g de manteiga sem sal - 1 cebola finamente picada - 1 dente de alho, triturado e picado - cominho à terra 1tsp - 1 pimentão verde, sem sementes e finamente picado - 1 alface grande, ralada - 1,5 l de caldo de legumes - 150g de queijo de cabra macio, finamente picado Como fazer issoDerreta a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola e o alho por cinco minutos. Polvilhe o cominho, mexa bem e cozinhe por mais dois minutos. Adicione a pimenta, alface e caldo e cozinhe por cinco minutos. Misture em um processador de alimentos ou usando um liquidificador de mão até ficar homogêneo e, em seguida, retorne à panela para aquecer. Espalhe o queijo por cima e sirva quente. Por que você deveria terA alface fornece produtos químicos que ajudam você a relaxar, bem como a vitamina C e betacaroteno. O queijo de cabra é rico em proteínas e também é uma boa fonte de triptofano, um nutriente chave de bom humor. Cominho estimula a secreção de enzimas pancreáticas, que são necessárias para a digestão adequada e assimilação de nutrientes. Frango búlgaro e iogurte Ingredientes- 50g de manteiga sem sal - 1 cebola finamente picada - 1 alho-poró picado - 3 batatas novas, em cubos finos - 2 palitos de aipo finamente picados - 1 cenoura, aparada, descascada e em cubos finos - 2 peitos de frango sem pele, cortados em tiras - caldo de galinha 1.5l - punhado de salsinha de folha chata picada - iogurte grego sem gordura de ida e volta Como fazer issoAqueça a manteiga em uma panela grande e refogue as cebolas e alho-poró até ficar macia. Adicione o restante dos vegetais e as tiras de frango e continue cozinhando, mexendo constantemente por cerca de cinco minutos, até que o frango esteja dourado em todos os lados. Adicione o caldo e a salsinha e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que os vegetais e o frango estejam cozidos e macios. Sirva com uma colherada de iogurte em cada tigela. Por que você deveria terO frango é uma rica fonte de proteína que é de digestão lenta e vai ajudá-lo a sentir-se satisfeito por mais tempo e resistir à vontade de lanchar. O iogurte grego é de baixo IG, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, mantendo a energia e pondo um fim aos desejos de açúcar. Aipo reduz o colesterol, aumentando a secreção de ácido biliar, o que ajuda a reduzir o risco de derrames e ataques cardíacos. Agrião e Chouriço Ingredientes- 10g de manteiga sem sal - 150g de chouriço finamente fatiado - 1 cebola finamente cortada - 1 dente de alho grande, triturado e picado - 1 colher de sopa de farinha - 1l caldo de legumes - 1 grande grupo de agrião, hastes grossas removidas - crème fraîche 350ml Como fazer issoDerreta a manteiga em uma panela e frite a linguiça por cerca de dez minutos, depois reserve. Adicione a cebola e o alho e refogue, mexendo, até ficar macio e dourado. Adicione a farinha, mexa e cozinhe por dois minutos, ainda mexendo. Despeje o caldo e deixe ferver. Adicione o agrião e o crème fraîche, mexa e cozinhe por dois minutos. Misture em um processador de alimentos ou usando um liquidificador de mão até ficar homogêneo. Junte a salsicha, deixe o fogo por dois minutos e sirva. Por que você deveria terAs cebolas contêm quercetina, que funciona com vitamina C para ajudar a matar as bactérias nocivas, permitindo combater gripes e resfriados. O agrião contém muitos fitoquímicos, que são conhecidos por suas propriedades anti-câncer e de reforço da imunidade. O alho é rico em uma variedade de compostos contendo enxofre que possuem poderosas propriedades antibacterianas e antivirais.
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