1. Desligue
Muitos supermercados tocam música com um ritmo mais lento do que a pulsação média e - de acordo com um estudo publicado no Journal Of Marketing - que faz você gastar mais tempo na loja e gastar até 30% mais em comida que você não precisa necessariamente. A solução? Um conjunto de fones de ouvido e sua lista de reprodução matadora.
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2. Compre em massa com cuidado
"Se você deixar de comprar um pacote de seis goles de refrigerante toda semana para um pacote de 12, na tentativa de economizar, provavelmente começará a beber 12 latas por semana", diz a nutricionista Lisa Young, autora do The Portion Teller. Planejar (portionteller.com). ‘Não só você não está economizando dinheiro, mas também está comendo demais e bebendo. Se você está comprando a granel, prefira produtos domésticos, como papel higiênico ou produtos alimentares sem graça, como produtos hortí- nicos em lata, e evite qualquer coisa que seja tentado a consumir.
3. Remova a tentação
Os supermercados tentam, deliberadamente, seduzi-lo a fazer compras de impulso insalubres com promoções de "gôndola" estrategicamente colocadas no final dos corredores e "zonas de ouro" embaladas em confeitaria ao lado das caixas de correio. Certifique-se de evitar a tentação comprando on-line. Um estudo do consumidor da eDigital Research descobriu que 29% dos compradores compraram compras por impulso, em comparação com apenas 7% na web.
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4. Compre alimentos chatos primeiro
"Os supermercados posicionam deliberadamente frutas e vegetais de cores vivas perto da frente da loja para deixá-lo de bom humor e aumentar a probabilidade de gastar dinheiro", diz Phil Lempert, editor do site supermarketguru.com. "Eles também têm flores de cheiro agradável e assados perto da entrada para ativar suas glândulas salivares, o que faz com que você se desvie da lista de compras." Para evitar essa armadilha, vá direto para os corredores "chatos" abastecidos com produtos enlatados. e visite a frente da loja por último. A essa altura, você ficará ansioso para sair e se distrair com menos facilidade. Além disso, colocar frutas e legumes frescos no carrinho significa que é menos provável que seja esmagado pelo restante de suas compras.
5. Verifique o tamanho das porções suspeitas
O tamanho da porção listada na embalagem do produto é muito importante, de acordo com as regras da Food Standard Agency, cada fabricante pode decidir o que eles consideram ser uma única porção do seu produto e listar seus valores de acordo. Isso pode ser usado para manipular a rotulagem de alimentos para fazer um produto parecer mais saudável do que é. Por exemplo, um fabricante pode alegar que um biscoito de um pacote grande constitui uma porção. Se houver até 0,1 g de sódio nesse biscoito, as regras da FSA permitem que eles o listem como rastreamento ou 0g, embora um pacote de 400g de biscoitos - cada um contendo 0,1g - contenha aproximadamente 30% de sua RDA de sódio.
6. Evite alimentos com baixo teor de gordura
"A maioria dos chamados alimentos com baixo teor de gordura têm sido altamente processados para remover a gordura e são frequentemente embalados com sal e açúcar para compensar e melhorar o sabor", diz o nutricionista e cientista esportivo Laurent Bannock (guruperformance.com). A maioria dos tipos de gordura - especialmente as gorduras polinsaturadas e monoinsaturadas saudáveis para o coração - são boas para você e ajudarão em vez de impedir a perda de gordura como o açúcar.
7. Saiba o que realmente está na sua comida
A maioria das pessoas percebe que, se um alimento tem altas quantidades de açúcar no rótulo dos ingredientes, provavelmente não ajudará na perda de gordura. Infelizmente, os fabricantes de alimentos cada vez mais se esquivam disso adicionando doses menores de muitos tipos diferentes de açúcar, ou substitutos de açúcar igualmente ruins, com nomes que o consumidor médio não reconhecerá. Ingredientes questionáveis para procurar incluem a dexterose, são usados no lugar do açúcar regular. Um problema semelhante ocorre com o MSG - um aditivo alimentar que causa a estocagem de açúcar no sangue e aumenta o apetite - que pode ser listado como glutamato, extrato de levedura ou proteína hidrolisada.
8. Use planos de ação if-then
Pesquisa da Universidade de Nova York sugere que a formação de um plano se-então - "se X acontecer, eu farei Y" - pode melhorar significativamente sua capacidade de evitar a tentação. Os exemplos podem incluir: 'Se eu tiver que comer quando estiver em movimento, receberei comida mais saudável da M & S do que de um KFC' ou 'Se não houver outra opção a não ser ir ao McDonald's, vou tomar um café ou água mineral com a minha refeição, em vez de uma bebida gasosa.”Com estratégias preparadas, é muito menos provável que você caia completamente da carroça quando se deparar com escolhas alimentares difíceis.
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9. Esteja ciente de que você é um alvo
"Nossas mentes estão constantemente processando informações como cor, iluminação, cheiros e palavras em sinais", diz o psicólogo William Poundstone, autor de "Rock Breaks Scissors": um guia prático para ultrapassar e enganar quase todo mundo (williampoundstone.net). ‘Estudos mostraram que esses fatores afetam nosso processo de tomada de decisões sem que tenhamos consciência disso. Restaurantes fast-food são lugares manipuladores que usam esses fatores para atraí-lo e convencê-lo a pedir o máximo possível.Exemplos incluem o uso da cor vermelha porque ativa sua fome e chama sua atenção, e o uso de palavras como “premium” nos menus, que afetam sua tomada de decisão. Simplesmente estar ciente desses métodos torna mais fácil neutralizá-los e ignorá-los.
10. Evite refeições combinadas
"Refeições combinadas lhe dão um incentivo para pedir algo extra", diz Poundstone. "Custa mais centavos para obter batatas fritas com o seu hambúrguer e bebida, então você pode também - você está praticamente jogando dinheiro fora se você não encomendá-los. Mas isso é apenas porque os restaurantes deliberadamente aumentam os preços dos itens à la carte para fazer as refeições combinadas parecerem uma pechincha. Então, se você quer apenas um hambúrguer, faça o pedido e evite as calorias extras, açúcar e sal que vêm com os extras opcionais.
11. Escolha sempre uma pequena bebida
"A maioria das cadeias de lanchonetes ou lanchonetes oferece três tamanhos para todas as suas bebidas, muitas vezes com nomes enigmáticos para enganá-lo sobre seus tamanhos", diz Poundstone. "Nesta situação, a maioria das pessoas irá instintivamente favorecer a opção do meio porque parece a mais segura, que é conhecida como" aversão ao extremo "ou a" regra de três ". Os restaurantes usam isso para 'upselling', certificando-se de que a opção do meio é moderadamente maior (e mais cara) do que a média do cliente faria se preferir. 'Se você está tentando ficar bem, escolha sempre a menor das opções oferecidas.. É altamente improvável que você continue querendo mais, e sua cintura e carteira agradecerão por isso.
12. Tome uma posição
"A pesquisa mostrou que, se você resistir a uma forte tentativa de persuadi-lo a pensar ou agir de maneira diferente, fortalecerá e reforçará sua atitude original e deixará menos provável que você seja persuadido no futuro", diz a psicóloga Laura Edwards.. Então, da próxima vez que você for tentado pelo fast food, faça um ponto consciente de evitá-lo. Será mais fácil resistir em ocasiões subseqüentes e suas crenças alimentares saudáveis serão fortalecidas.
